Çoğu insanın severek tükettiği mücver, yapılması kolay fakat lezzetini tutturması oldukça zor olan bir yemektir. Mücverin bir de yağ oranını düşürmek isterseniz fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz.
Fırında ve yağda kızarmış mücver tarifi de aynı şekilde yapılabilir. Sadece malzemeleri farklılık gösterir. Bu nedenle iki tarifi birlikte anlatacağız. Önce hangi malzemeleri kullanacağınıza karar verin.
Sonra kabakları rendeleyip suyunu sıkarak çıkarın.
Derin bir kabın içine rendelenmiş kabağı, yumurtayı, yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu, peyniri(ya da yerine patates ve yoğurt) ve unu baharatlarla ekleyip karıştırın.
Lapa kıvamda bir harç elde edeceksiniz. Kızartma tavasına 1 parmak yağ dökün.
Mücver harcını yemek kaşığı yardımı ile çok dağıtmadan kızmış yağa dökün.
Top top halinde bile bıraksanız yayılacak ve kendine has şeklini alacaktır. Pişen mücverleri havlu peçete serdiğiniz tabağa tek tek alın.
Fırında pişirecekseniz yağladığınız orta boy borcama tüm malzemeyi boşaltın ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme - Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek
