Son Dakika
Stil
Keşfet
Canlı Yayın
Gündem
Kadın
Ekonomi
Şirketler
Yemek Tarifleri
Spor
Magazin
Çocuk
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Yaşam
Gastro
Kültür Sanat
Sinema Rehberi
Yazılar
Grafik Haber
Video
Akıl Oyunları
HT Kulüp
HT Hayat
Resmi İlanlar
Servisler
Nöbetçi Eczaneler
Hava Durumu
Yol Durumu
Astroloji
Seçim Sonuçları
Namaz Vakitleri
Ramazan
Cuma Namazı Vakitleri
Yemek Tarifleri
TV Rehberi
Son Depremler
Şans Oyunları
Eba
E-Okul
E-Devlet
Dosya Haber
Instagram Dondurma
Instagram Silme
Haber Tüneli
Atasözleri
Deyimler
Ne Demek
Eş Anlamlı Kelimeler Sözlüğü
Kaç Kalori
Nasıl Yazılır
İslam Ansiklopedisi
Tübitak Ansiklopedisi
Kuran Fihristi
Çin Takvimi Cinsiyet Hesaplama
Gebelik Hesaplama
Vefat Haberleri
Yerel Haberler
Tüm Manşetler
Künye-İletişim
Yasal İçerikler
Bize Ulaşın
Bilgi
Habertürk TV
Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ!
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Stil Resmi İlanlar

Cevizli kadayıf dolması

Ceviz içiyle sarılıp, yumurtaya bulandıktan sonra kızartılan ve şerbetli olarak servis edilen kadayıf dolması Erzurum'un en meşhur tatlılarından biri.

İstisnai Tatlar
gastro1@haberturk.com
Giriş: 03.02.2018 - 14:46 Güncelleme: 04.10.2024 - 14:59
İstisnai Tatlar
gastro1@haberturk.com
  • 400 gram tel kadayıf
  • 250 gram ceviz içi
  • 3 adet yumurta
  • 500 gram toz şeker
  • 400 ml. su
  • 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • Tatlının şerbetini hazırlamak için toz şeker ve suyu ufak boy tencereye alın.
  • Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Yaklaşık 15-20 dakika kaynayan ve kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip karıştırın sonra ocaktan alın.
  • Soğuması için cam bir kaseye alıp bir kenarda bekletin.
  • Taze tel kadayıfları küçük parçalara ayırmadan elinizle hafif bir şekilde açın.
  • Mutfak tezgahında dikdörtgen bir yufka gibi ince bir kat halinde tel tel açtığınız kadayıfın orta kısmına iri parçalar halinde ceviz içi yerleştirin.
  • Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde sarın.
  • Kadayıf ve ceviz içi bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Yumurtaları iyice çırpın.
  • Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın ve kısık ateşte kızdırın.
  • Hazırladığınız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra altın sarısı renk alana kadar kızartın.
  • Kızaran tatlıları tencereden aldıktan sonra soğumuş olan şerbetin içine bırakın.
HABERİN DEVAMI İLERİ
#TATLILAR #yöresel lezzetler
Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:

- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek