Piroh tarifi

Farklı bir mantı türü olan piruh nasıl hazırlanır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Emine the Lezzet Ustası

gastro4@haberturk.com

Giriş: 04.01.2017 - 11:19 Güncelleme: 26.04.2019 - 10:11

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Yoğurma kabında un, yumurta, tuz karışımına bir de yavaş yavaş su ekleyin.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun sonra dinlendirin.
Ayrı bir kapta süzme yoğurt ile kuru naneyi karıştırın.
Derin bir tencereye kaynaması için su koyun.
Suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve bir miktar sıvı yağ koyun.
Hazırlanan hamuru bezeler halinde ayırın ve çok ince olmamak kaydıyla açın. (Çünkü haşlanırken dağılabilir.)
Hamuru kare kare kesip içine yoğurt karışımından koyarak muska şeklinde kapatın.
Kapatılan hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsi içine düzgünce serin.
Bütün hamurlar açılıp muska şeklinde kapatıldıktan sonra ocaktaki kaynayan suya atın ve arada karıştırın.
Yaklaşık 10 dakika haşlandıktan sonra (haşlanınca hepsi birden suyun üstüne çıkıyor) ocaktan alıp suyunu süzün.
Sonra yayvan bir kaba aktarın.
Üzerine önce tereyağında kızdırılan pul biberi sonra cevizi döktükten sonra sıcak olarak servis edin.

Şurada Paylaş!

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük