Cordon bleu

Cordon bleu nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Mutfak Perisi

gastro3@haberturk.com

Giriş: 09.01.2016 - 15:55 Güncelleme: 07.08.2019 - 12:41

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

2 yemek kaşığı yağsız, derisiz ve kemiksiz tavuk göğüs eti
2 adet yağsız tavuk göğüs füme
2 adet önceden dilimli az yağlı kaşar peyniri
1 çay kaşığı düşük sodyum tuz ve baharatlar
4-5 adet kürdan
½ çay badağı keten tohumu yağı
1 dilim çok tahıllı dilimli tost ekmeği
1 adet yumurta
1/4 su bardağı tatsız soya sütü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı düşük sodyum tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 adet yumurta akı
1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu

Tavuk göğüslerini ortadan enlemesine kesin.
Uzun ve kelebek şeklinde açın.
Arasına 2 adet tavuk füme koyun.
Tavuk fümelerin içine birer kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarın.
Üzerine baharatları dökün.
2 rulo tavuk füme arası kaşar peyniri koyduğunuz tavukgöğsünü kapatın.
3-4 adet kürdanı çengelli iğne gibi tavuğa batırın.
Dışına fırça ile keten tohumu yağı sürün.
Teflon tavada ya da 200 derece fırında pişirin.
Sıcak olarak servise sunun.

Şurada Paylaş!

facebook
twitter-x
bluesky
linkedin
whatsapp
mail

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük