Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin

Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri sayesinde çok sağlıklı ve lezzetli bir çorba çeşididir.  Bir de mercimeği cevizli yaparsanız sofranızı daha da zenginleştirirsiniz. İşte yapımı ile de oldukça pratik olan süzme mercimek çorbası tarifi ve videolu anlatımı sayesinde izleyerek yapabileceğiniz cevizli mercimek çorbası tarifı...

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeleri

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan (Soyup 4’e bölün)
1 adet havuç (Soyup iri parçalara bölün)
5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz

Sebzeli mercimek çorbası için malzemelere ek olarak;

Yarım kabak
1 avuç lahana
1 avuç ıspanak
2 adet pırasa
1 adet kereviz sapı
1 su bardağı su daha

Üzeri için:
1 yemek kaşığı nane
Ya da bir parça tereyağı ve 1 şeker kaşığı kırmızı biber

Nasıl yapılır?

Kırmızı mercimeği süzgeçte iyice yıkayın. Orta boy bir tencereye yıkanmış mercimeği, doğranmış soğan ve havucu ekleyin. Bir tutam tuz ve baharatları ekleyin son olarak da suyunu koyup pişmeye bırakın.

Sebzeli yapacaksanız tencereye tüm malzemelerin kabuklu olanlarını soyup iri iri doğrayarak doldurun. Sebzeli için biraz daha büyük tencere tercih etmenizi öneririz.

Mercimeklerin posasının çıktığını, soğan, havuç ve kullandıysanız diğer sebzelerin piştiğini anladığınız an ocağın altını kapatın. Çorbanızı blendırdan geçirin. Burada damak tadınız devreye girmeli ve eğer pürüzsüz bir çorba istiyorsanız iyice mercimeklerin eridiğinden emin olun. Köpüklenme yaparsa üzerindeki köpüğü kepçe yardımı ile alıp çöpe atın. Çorbanızı servis ederken nane ya da yağda kavrulmuş kırmızı biber sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun...

BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal) 55
Toplam yağ 1,1 g
Kolesterol 3 mg
Sodyum 532 mg
Potasyum 144 mg
Karbonhidrat 8 g
Protein 3,7 g

CEVİZLİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Cevizli mercimek çorbası tarifi bildiğimiz süzme mercimekten yepyeni bir lezzet yaratmaktır. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız aşağıdaki videodan izleyerek öğrenebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…




BAKMADAN GEÇME