Garsonla davetlinin kıyafeti bir olur mu?

Geçtiğimiz hafta çok sevdiğim yakın arkadaşım Ali Ünsal ve Selin Günay, Four Seasons Bosphorus'ta muhteşem bir düğün töreni ile evlendiler. Zaten Four Seasons'ın kalitesini anlatmaya gerek yok. O gece bütün personel arı gibi çalıştı. Bizim masaya Burak ve Akın adında iki tane pırıl pırıl genç garson baktı. İnanın en lüks restorandan daha iyi hizmet veriyorlar. Genellikle düğünlerde hep gündelik personel kullanıldığı için çoğu yerde sorun oluyor. Ama böyle büyük oteller sıfır hata ile çalışıyorlar. O gece bütün İstanbul'un iş ve sosyete dünyası düğünde bir araya gelmiş. Düğün tanıdık olunca biz de kendi masa kadromuzu kendimiz yaptık.

NEREYE BAKSAN ÜNLÜ

Reina'nın işletme ortağı Ali-Ayşegül Ünal, Hardal'ın patronu Uğur-İrem Karabayır, Burak Hatipoğlu, sevgilisi Melis Postoğlu, benim modacım Tacettin Şeker yani nam-ı diğer Taji, Karun Mücevherat'ın patronu Karun Kıraç ve sevgilisinin yanında, Ali Gürsoy, İtalya'nın İstanbul Konsolosu Gianluca Alberini ve ben masanın bekâr erkekleri olarak yerimizi aldık. Bizim masa dışında nereye baksan ünlü kaynıyordu. Uzun aradan sonra ilk defa bu kadar yakın arkadaşlarımla bir araya gelince muhteşem bir gece geçirdik. Ali Ünsal kardeşim Selin ile birbirlerine çok yakışmışlar. Tabii ki gecede şıklık yarışı vardı. Benim de mavi renkteki smokinimi her zamanki gibi Taji yaptı. O gece ne kadar tanıdık insan ile karşılaştıysam herkes smokini sordu. Gerçekten ben de çok beğendim. Mavi lacivert tonu renkler smokinde bu sene moda. Bunu bana Taji söyledi. Çünkü modayı yakından takip ediyor. Bir de herkes siyah giydiği için biraz farklı oluyor. O gece dikkatimi çeken asıl konu salonda çalışan şeflerin de siyah smokin giymeleri oldu. Kardeşim her şey güzel de buna bir çözüm bulmaları gerekiyor.

MAVİ SMOKİN MODASI

Kim davetli, kim şef, kim görevli anlamıyorsunuz. Yanlışlıkla davetliden bir şey istiyorsunuz. Otel yönetimi daha farklı bir konsept geliştirebilir. Bu sadece Four Seasons için geçerli değil. Diğer oteller de aynı şeyi yapmalı. Bizim Türk insanının düğüne katılma şekli belli. Ya siyah takım elbise, ya siyah smokin, ya da beyaz smokin. Bunların dışında bir şey geliştirmek daha başarılı olur. En basit örnek frag ya da yelek şeklinde smokin olabilir. Artık orasını otelciler bulsun. Bu hataya herkes düşüyor, ne olur düzeltin. Davetli de komplekse girmesin. Hatta o gece Taji ile bu konuyu konuşurken; son günlerde smokin diktiren müşterileri "Ne olur oradaki şefle karıştırmasınlar beni" diyorlarmış. O yüzden son günlerde mavi tonlar daha moda olmuş.

Lucca'ya kardeş bir marka geliyor

Önümüzdeki aylarda açılacak olan Zorlu Center'da çalışmalar son hızıyla devam ediyor. Yeme içme sektörünün yer kapmak için büyük yarışa girdiği alışveriş merkezinde kimlerin ne yapacağı yavaş yavaş ortaya çıkıyor. İstanbul gece hayatına damga vuran mekânların başında gelen Lucca'nın patronu Cem Mihrap, yeni bir mekân açmak için kolları sıvamış. Lucca'dan çok farklı, yemek ağırlıklı, sabah 10'dan gece 12'ye kadar açık olacak ve her dakika uğranabilecek bir mekân tasarlıyormuş. Cem, eğlence hayatında şımarmayan, Lucca çok başarılı olmasına rağmen ikinci şubesini yapmayan bir adam. Daha doğrusu yeme içme işini iş gibi yapan ender adamlardan biri. O yüzden yeni yaratacağı mekânın da çok başarılı olacağına inanıyorum. Cem yurt dışında gezen tozan yeni yerler keşfeden bir adam. Tarzı her zaman sade ve soft olduğu için yeni mekânını da aynı duygularla yapacağına inanıyorum. Tam bir gurme restoranı olacakmış. Zorlu Center'ın en iyi yerlerinden birinde açılacak. Yaklaşık 150 metrekare alana sahip. Açık mutfak olacak. Şimdilik ismi belli değil. İsmi belli olur olmaz sizlere aktaracağım. Bir de dediğim gibi kimin ne yapacağı yeni yeni ortaya çıkıyor. Onları da tek tek aktaracağım.

Serdar'a dokunmayın bildiğini yapsın

Kış sezonu geldi. Artık tatilde olan sanat dünyasının neredeyse hepsi İstanbul'a döndü. Geçtiğimiz günlerde bizim magazin muhabirlerinin yaptığı iki röportaj çok dikkatimi çekti. Son günlerin en gözde isimlerinden biri olan Serdar Ortaç kapıda bulunan magazin muhabirlerine kendi derdini anlatıyor. İbrahim Tatlıses "Serdar'ım biz de bunları yaşadık" diye sitemde bulununca Serdar da açıklama gereği duyuyor. O kadar samimi, o kadar içten ki anlatamam. Serdar'ı görmeyeli çok değişmiş. Belli ki kız arkadaşı Serdar'ı çok değiştirmiş. Çok olumlu, çok aklı başında, çok mütevazı olmuş. En son "Ne yapayım evde mi oturayım, ya da haftada iki gün gelin çekin öyle anlaşalım" diyor. Helal sana Serdar Ortaç, senin samimi davranışın gazeteci arkadaşların hepsini mest etmiş. Benden on puan aldın. Sen kimseyi takma sen hep böyle ol. Burnundan kıl aldırmadan arka kapılardan kaçmaya çalışanların sonunu hepimiz görüyoruz. Magazin ve sanat dünyası iç içedir. Nasıl filminin galasına o muhabir çocuklar geliyorsa, aynı çocuklar kapı ya da başka yerde de seni çekmeye çalışıyor. Film galasında yarım saat laklak ediyorsun bari başka yerde karşılaştığında bir selam var. Allah'ın selamını vermekten kimseye zarar gelmez.

Bengü'nün mütevazılığı herkesi şaşırttı

Bir diğer tebrik ise son yılların parlayan yıldızı Bengü için. Bengü, Nişantaşı'nda bir mağazada, yeni vereceği konserler için kıyafet seçiyor. Dışarıda ise gazete ve televizyon muhabirleri Bengü'yü bekliyor. Aradan bir 10 dakika geçiyor. Bengü, kendisini bekleyen çocukları fark ediyor. Hemen kapıya çıkıyor. Önce selam verip sonra "Çocuklar benim işim uzun sürecek, beni beklemeyin çok teşekkür ederim" diyor. Çocuklar bu isteği, açıklamayı o kadar samimi buluyorlar ki başka yere gidiyorlar. O arada iki laf da ediyor. Çocukları boş bırakmıyor. Helal sana Bengü, sen de hep böyle kal. Şimdi senin bu hareketin bütün orada bulunan arkadaşları mest etmiş. Ben bile izleyince çok mutlu oldum. Bizlere eski günleri hatırlattın. Sanatçı magazin dostluklarını, sanatçı magazin ayrılmazlığını. Ama hâlâ bunu anlamayan var. Onlar da zamanla anlayacak. Kötü bir gün yaşadıkları zaman onları en çok kollayan yine magazinciler.