Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin

Tatlı kriziniz geldiyse ve evde irmik, şeker, yumurta gibi temel malzemeler varsa sadece 40 dakikanızı ayırarak 2 gün boyunca tüketebileceğiniz enfes bir revani tatlısı yapabilirsiniz. Damakta bıraktığı hafif lezzeti ile doyurucu bir malzeme listesine sahiptir. İçeriğindeki yağ oranı düşürülerek ve tam buğdağ unu kullanılarak daha sağlıklı hale getirilebilir. Şerbetindeki şeker oranı azaltılarak yeri bal ile doldurulabilir. Peki Kolay irmikli revani nasıl yapılır? İşte tarifi...

REVANİ TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Revani tatlısının en önemli püf noktası; revani tatlısının süt yerine yoğurt ile yapılmasıdır. Çünkü süt daha yumuşak bir revani keki elde etmenize sebep olur. Oysaki şerbetle buluşunca zaten kek yumuşayacaktır. Yoğurt daha gevrek bir revani keki elde etmenizi sağlar. Böylece şerbeti dökünce denge sağlanır. Peki irmikli portakallı revani tatlısı nasıl yapılır? Buyrun size kolay revani tarifi

REVANİ TARİFİ

Malzemeleri:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limon ya da portakal kabuğu rendesi
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Nasıl yapılır?

Revani yapımı kek tarifine oldukça benzer. Aradaki fark içeriğindeki irmik ve üzerine dökülen şerbettir. O yüzden pişirme, hazırlama hatta püf noktaları bile birbirinin aynıdır. Revani tarifine ilk olarak yumurtalar ile şekeri çırparak başlayın. Köpürene kadar çırptığınızdan emin olduktan sonra yoğurt, sıvı yağ, unu koyun ve karıştırmaya devam edin. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu (ya da portakal kabuğu) rendesini ekleyin. Aroma veren malzemeleri en son ekliyoruz ki revanimizin kokusu kaybolmasın. Karışımınızı yağlanmış borcama dökün. Üzerinde düz bir zemin olduğundan emin olun. Bu sırada toz şeker su ve limon suyunuzu kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Kek için fırınızın derecesini 180'e ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekteki gibi kürdan testinden geçirin. Piştiyse fırını kapatıp hemen şerbet ile buluşturun. Yani şerbeti olduğu gibi revani kekine boşaltın. Üzerini gazete kağıdı ile kapatıp dinlenmeye alın. Soğuyan tatlınızın üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz. Kare kare ya da baklava dilimleri yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

 

BAKMADAN GEÇME