Demirhindi Şerbeti'nin faydaları...
Osmanlı padişahlarının tercihi, her derde deva Demirhindi Şerbeti, 40 çeşit baharattan oluşuyor ve tamamen doğal
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_a1631b55e89959260857959cd9a384af_640x640.jpg)
Sıcak ülkelerde yetişen, sarı-kırmızı salkımlar halinde çiçekleri ve koyu kırmızı renkte, mayhoş tatta meyveleri olan, 20-25 metre boylarında bir ağaçtır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_58325cc05f9d94dea8f802045c67d1db_640x640.jpg)
6 SAAT KAYNATILARAK HAZIRLANIYOR
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_87ace5f2bdfca7cfa7915a9ee8a2f9d7_640x640.jpg)
En önemli malzemesini Hindistan'da yetişen Demirhindi meyvesi olan Demirhindi şerbeti, 40 çeşit baharattan yapılıyor ve tamamen doğal bir karışımdan oluşuyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_3f6b6021e5966300ad4724df073594bd_640x640.jpg)
Demirhindi meyvesi ve 40 çeşit baharatın aynı kap içerisinde kaynatılmasıyla oluşturulan Demirhindi Şerbeti, önce yüksek ateşte daha sonra da orta ve kısık ateşte toplam 6 saat kaynatılıyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_2f2122aa16221ec7b09b6bcab6c3c065_640x640.jpg)
Kaynatıldıktan sonra içine tamamen doğal bal ilave edilen şerbet, 2 saat daha kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılıyor ve ardından servis ediliyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_201e055a897619a0c6a8da831324d988_640x640.jpg)
3 farklı aşamadan geçirilerek oldukça zahmetli bir şekilde hazırlanan ve birçok padişah tarafından şifalı olduğu gerekçesiyle tercih edilmiş. Şerbeti içerken, özellikle zencefil, tarçın, havlucan ve karanfilin tadının alınıyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_781049e0cc22d5ed684e14ef15ee88d6_640x640.jpg)
Şerbetin yaz aylarında serinletici ve rahatlatıcı özellikleri nedeniyle tercih ediliyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_5eb851a033819773b886bf5537b6f69d_640x640.jpg)
Şerbetin sağlık açısından önemli faydaları bulunuyor, “Mide ağrıları, mide ekşimesi, soğuk algınlığı, nezle, bağırsak parazitleri, ruhsal sıkıntılar, romatizma ve kas ağrılarına iyi geliyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_11d3efdcf627684a4f22413203b83866_640x640.jpg)
Kaynatılan suyu içildiğinde bağırsak solucanlarını düşürmekte faydalıdır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_4d9bc0387de7d226763f3a700d216274_640x640.jpg)
Ayrıca, şerbetin iştahı açıcı, bağırsak gazını sökücü, ağız kokusunu giderici, beden ve zihin gücünü artırıcı özellikleri olduğu biliniyor.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_4210377861d5ce6bbc3970914b73ebe0_640x640.jpg)
Meyvesi dışkıyı yumuşatarak kabızlığı giderir ve bağırsakları temizler. Vücudu rahatlatır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_9f64fcbe9b618a3d30f7e4e82fa60389_640x640.jpg)
Demirhindi ağacının meyveleri yenebileceği gibi baharat olarak da kullanılır. Ayrıca, reçel ve demirhindi şerbeti yapımında kullanılır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_ba76f17f898e854b12faa1c454619126_640x640.jpg)
Demirhindi şerbeti yapmak için çekirdekleri alınmış demirhindi meyveleri kaynar suda bir süre kaynatıldıktan sonra suyu süzülür.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_1db457a4e6d96392b6a6424118d37e99_640x640.jpg)
Süzülen suya bolca şeker ya da bal katılarak, bu su tekrar kaynatılır ve süzülür. Elde edilen şerbet soğutulduktan sonra keyifle içilir. İstenirse Demirhindi şerbetine çeşitli baharatlar da katılabilir.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_348c60cf21926dca1108e5c009151990_640x640.jpg)
Osmanlı Mutfağı'nda oldukça yaygın olarak kullanılmıştır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_7e22331c2db7fe6225c6ee41e79970f3_640x640.jpg)
Meyvesi dışkıyı yumuşatarak kabızlığı giderir ve bağırsakları temizler.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_246222563d2a4a67cbc0642df834ccf5_640x640.jpg)
Susuzluğu giderir ve serinlik verir.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_eb65428a50cda9b28d9d172017f1fc0e_640x640.jpg)
Vücudu rahatlatır.
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_d9367d74124c36d4280e3590bff60b16_640x640.jpg)
Yaprakları bağırsak solucanlarını düşürmeye yardımcı olur..
![](https://im.haberturk.com/2016/02/27/1201720_8002c99c25f865120700c10cf6c7e484_640x640.jpg)
Susuzluğu giderir ve serinlik verir.