Mısır Çorbası nasıl yapılır?
Karadeniz mutfağının sevilen yemeklerinden Mısır Çorbası nasıl yapılır diyorsanız videolu anlatımıyla Mısır Çorbası tarifinden faydalanabilirsiniz
MISIR ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
-1 Kgkuzu gerdan
-1 su bardağı haşlanmış barbunya
-1,5 su bardağı mısır
-2 su bardağı yoğurt
-Bir tutam tuz
SERVİS EDERKEN ÜZERİNE DÖKÜLECEK SOS İÇİN MALZEMELER
-Tereyağı
-Kuru soğan
-Pul biber
MISIR ÇORBASI HAZIRLANIŞI
Kuzu gerdan etlerini düdüklü tencereye koyun. Üzerine su ekleyip yarım saat kadar pişirin. Pişen etleri suyun içerisinden alın. Etleri didikleyip parçalara ayırın. Düdüklü tencerenin içerisinde kalan et suyu, çorbanın suyunu oluşturacağı için dökmeyin. Haşlanmış barbunya ve mısırı ekleip pişirmeye başlayın. Didiklenmiş etleri, tuzu ve hafif ılıştırdığınız yoğurdu ekleyin.
Küp küp doğradığınız soğanları pul biber de ekleyerek karamelize edin. Hazırladığınız bu sosu çorbanızın üzerine dökün. Yemeğiniz sunuma hazırdır, afiyet olsun.
