Cihangir Bebek'e indi

BEBEK'İN yenilerinden 40 Bebek Cafe. Gelip geçerken görüyordum ama gitmek nasip olmamıştı.

"Nerede ve nasıl buluşalım" diye program yapmak için aradığım arkadaşım tesadüfen 40 Bebek'te açtı telefonumu. "Nasıl bir yer orası?" soruma alacağım en objektif ve doğru cevabı veren dostlarımdan biri olduğu için; özellikle methettiği tavuklu risotto'yu denemek için kırdım dümenimi Bebek'e.

Gayet başarılı bir yemek mönüsü, bir o kadar da iyi bir içki mönüsü var. Beklentinizi artıran bu mönülerin yanında şarap mönüsü aynı oranda başarılı diyemeyeceğim.

Eski House Cafe Bebek'in yerine açılan 40 Bebek daha ilk girişte Bebek snopluğunda bir yer olmadığının sinyalini hemen veriyor. Öyle olsa, sevgili Aslı Altan'ın da Bebek'teki tercihi burası olmazdı zaten.

Çalan rafine müzik tarzından raftaki kitap seçimine; ortalıktaki gazetelerden, gelenine gidenine kadar hiç de Bebekli durmayan mekânın bu duruşunun arkasında kimin olduğunu sordum işinin ehli garson arkadaşlara. Tüm taşlarım yerine oturdu. Mekânı Cihangir'deki Smyrna'nın oyuncu sahibi Yunus Güner'in Bebek'e açtığını öğrenince...Tavuklu risotto konusunda hayalkırıklığına uğramış olsam da tapas'lar için tekrar gidilir. Özellikle karnabahardan yaptıkları pop-corn inanılmaz lezzetli bir şey!

Paralı yaş günü mü?

DAVET Mİ?

YİNE aynı arkadaşımdan hem de bu kez toplu telefondan çekilmiş bir toplu mesajla geldi paralı yaş günü daveti.

Paralı yaş günü davetlerini gerçekten çok provalı, çok ticari ve çok bencilce buluyorum. Hatta çoğu kez mekân reklamı ve mekânın halkla ilişkiler stratejisi olarak.

Neden mi?

Neden toplu bir SMS ile davet edilirim senin bu özel dediğin gününe?

Neden sen istedin diye hiç tarzım olmayan bir yere senin belirlediğin saatte giderim?

Neden ilk içkiler hep senden olur?

Neden sonrakiler hep benden?

Sonra... Neden saat bilmem kaça kadar % 50'si, bilmem kaçtan sonra % 20'si indirimli gibi denklem ve formülleri en son ÖSY sınavını kazanmak için hayatıma sokmuşken, o gece 2 kadeh içki içmek için tekrar hesaba, kitaba dalayım?

Neden o gece bir dünya kadar para harcayacağımı bile bile bir de hediyeni almak için de paramdan olayım? Benden tavsiye; ya davet gibi davet ver ya da davet vermenin maliyetini karşılayamayacak gibiysen, bir makarna haşla evine çağır. O zaman şarabımı da hediyemi de alıp yaş gününe geleceğim. Söz!

Damıtımcısı bizzat başında

ÇOK saf, çok lüks, çok özel el işçiliğiyle limitli ve butik olarak üretiliyor. Damıtımcısı başından sonuna bizzat başında. Çok özenle beyaz kayın ağaçlarından geçirilerek özel soğutma yöntemleriyle şişeleniyor Finlandia Platinum Vodka. Hal böyle olunca, tüketenlerde çok özel oluyor. Yılbaşı gecesi Türkiye'de ilk olarak sadece Hotel Les Ottomans'da Ceyla Aysal'ın yeni yıl davetinde görücüye çıktı.

Amerikan Usulü Gobit

ANKARA'DA satılırdı ve bayılırdım çocukluğumuzda. Bazlama arasına kıyılmış yumurtayı ve taze soğanı koyup satan seyyar Gobitçiler vardı o yıllarda.

Şimdi ise, Mc Donald's yapmaya başladı bunun bir benzerini. Mc Muffin adındaki bazlamamsı ekmeğin arasındaki yumurta ve salam yanında bir de kahveyle satılıyor. Sabah taze yapıldığından mıdır nedir, o saatte o kahvenin kokusu arabayı öyle bir sarıyor ki, İstanbul trafiğinde buram buram New York kokuyorum.

Analı Kızlı

BODRUM Nurol Sanat Galerisi'ni acayip takdir ediyorum. Hep dinamik. Öyle kış geldi, sezon bitti deyip de rehavete kapılmıyor. Bodrum'a her gittiğimde mutlaka gider bir gezerim bu galeriyi ne var ne yok diye. Şu sıralarda ise "Jale Mavisi" diye bir kavramı hayatımıza sokan Jale Yılmabaşar ve kızı Sedef Yılmabaşar Ertuğan'ın resim sergilerine ev sahipliği yapıyor. Jale Yılmabaşar'ı tanımamama rağmen kanımın hep çok ısındığı bir sanatçı olmuştur. Birkaç yıl önce İstanbul'un en sessiz balıkçılarından biri olan Çengelköy İskele Restoran'da Jale Hanım çapraz masamda oturuyordu. O kadar neşeli ve tatlı bir muhabbet içindeydi ki dostlarıyla, ona kulak kabartmaktan kendi masamda yalnızca bir vücut olmaktan öteye gidememiştim. Yeni yılı Bodrum'da karşılayacaklar, bu sergiyi kaçırmayın.