Türkiye tatlı atlası
Selçuklu'dan beri Türk mutfağının en önemli unsurlarından biridir tatlılar. Sarayın helvaları, revanileri, baklavaları bugün tüm dünyanın dilinde. Bu hafta sizlere Türkiye'de tatlı mirasından geriye kalanları harita üzerinde göstereceğim
TAHİNLİ PİDE
Ege’de pide deyince illa tahinli pide anlarım. Hem tahininden hem de üzerine konulan camız kaymağından dolayı tadı gerçekten efsanedir. ★ Elmalı Pide / Tavas / Denizli ★ Kısmet Pide / Nazilli / Aydın
HELVA
Osmanlı’da onlarca çeşidi olan helva şimdilerde un, irmik ya da peynir helvası olarak neredeyse üç tarife düşmüştür. Bence bu konu pek üzücüdür.
★ İrmik Helvası / Hacı Şerif / Denizli Merkez Dükkân ★ Peynir Helvası / Kadir Usta / Çanakkale