Diyet listelerinin parlayan yıldızı beyaz kinoayı daha sık tüketmeniz için 7 sebep
Sosyal medyanın da etkisiyle birden popüler olan sağlıklı beslenme ve düzenli spor yapma rutinleri hayatımıza daha önceleri pek de aşina olmadığımız yeni besinler dahil etti. Onlardan biri de kinoa. Hem yüksek protein oranı hem de sağlıklı lif kaynağı olması nedeniyle sık sık önerilen kinoaya yakından bakmaya hazır mısınız?
ABONE OL
İlk bakışta Türk mutfağında bayılarak tükettiğimiz kuskusa benziyor, tahıl gibi ama aslında tahıl değil. Bitkisel ürünler arasında öne çıkan protein oranına sahip ama bitki de değil. Tohum olduğu söyleniyor ama baklagillere de iyi bir alternatif... Beslenme listelerinde karbonhidrat grubunun içinde yer alıyor. Tabak dengelemeye kafa yoran herkesin karşısına çıkan süper besin kinoayı isterseniz pilav gibi yemeğinize eşlikçi yapabilirsiniz.
Yemeklerin yanında olmaz belki ama salatalara eklesek diyenler burada mı? Ekleyebilirler! Rengârenk sebzeler ve meyvelerle zenginleştirdiğiniz salataların doyuruculuğunu artırmak için kinoanın kapısına dayanabilirsiniz. Sonuçta hem kompleks bir karbonhidrat hem de "protein deposu." Evet, faydalı bir yiyecek olduğu kesin ama gerçekten bu kinoa tam olarak ne işe yarıyor? Gelin, ana vatanı olan Güney Amerika'dan dünyanın dört bir yanına yayılan kinoayı sofralarımıza daha sık davet etmemizi kolaylaştıracak 7 sebebe beraber bakalım...
Hayvansal protein kaynaklarını sık tüketemeyen ya da tüketmek istemeyenler için protein kaynaklarının çeşitlendirilebilmesi oldukça önemli. Bitkisel protein kaynaklarından biri olan kinoa, bitkisel kaynaklı olmasına rağmen tüm temel amino asitlere sahiptir. Özellikle vejetaryen ya da vegan beslenenler için vazgeçilmez bir besindir denebilir.