Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan
Kullanım Koşulları’nı ve
Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Gıda Standartları Kurumu (FSA),nişasta içeren yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta pişirildiklerinde akrilamid adı verilen kimyasal bir maddenin açığa çıktığını açıkladı
HABERTURK.COM
01
İngiliz hükümetine bağlı Gıda Standartları Kurumu (FSA),nişasta içeren yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta pişirildiklerinde akrilamid adı verilen kimyasal bir maddenin açığa çıktığını açıkladı.
02
Akrilamid maddesinin ise kansere yol açabileceği uyarısında bulunan FSA, nişasta içeren ekmek ve patatesi örnek göstererek, bu ürünlerin kızartılıp, yüksek ısıya maruz kalmaları durumunda kansere neden olabileceğini açıkladı.
03
Bu tarz gıdaları pişirirken dikkatli olmak gerektiğinin altını çizen uzmanlar, yiyeceklerin rengi koyulaşmayacak şekilde pişirilmesini tavsiye ediyor.
04
Örneğin, tost yapılan ekmek koyu bir renk değil, altın sarısı bir renkte olmalı.
05
FSA, patatesin de buzdolabında tutulmaması gerektiğini açıklarken, nedenini ise serin ortamdaki patateste şeker düzeyinin yüksek olması ve bunun da pişirme sırasında ortaya çıkan akrilamid miktarını yükseltmesine bağladı.
06
FSA'nin İngiltere'de araştırma neticesinde ulaştığı sonuca göre; patates kızartması, kızarmış ekmek, cips, bisküvi, kahve hatta bebek mamalarında bile akrilamid madde görüldü.
07
FSA, tüketimi konusunda temkinli olmak gerektiğine dikkat çektiği bu ürünlerin ömür boyu tüketildiğini, arada sırada kullanılmadığını belirtti.
08
FSA ve Avrupa'daki başka gözlemcilerin süpermarketlerdeki ürünler üzerinde yaptıkları araştırmaya göre; bazı ürünlerde akrilamid maddesinin, izin verilen miktardan daha fazla olduğu tespit edildi.
09
Kanser Araştırmaları Derneği sözcüsü ise, akrilamid ile kanser arasındaki ilişkinin insanlarda henüz kanıtlanmadığını ifade etti.
10
Uzun süre yüksek ısıya maruz kalan, kavrulmuş, kızartılmış ya da ızgarası yapılmış nişastalı gıdalarda akrilamidin ortaya çıkışı, mikrodalga fırın veya haşlama seçeneklerinin daha mı sağlıklı olduğunu düşündürmeye başladı.
11
Birmingham Üniversitesi'nden Simon Cotton ise, akrilamid maddesinde önemli olan şeyin pişirme şekli ve pişirme zamanı olduğunu söyleyerek, buna göre; mikrodalga fırın ve haşlama durumunda bu maddenin ortaya çıkmadığını belirtti.
12
Kızartma, ızgara, tost gibi pişirme şekillerinin yiyeceğin 120 dereceden daha fazla ısıya maruz kaldığını bu durumda da yüksek nişasta içeren gıdalarda akrilamid maddesinin ortaya çıktığını söyledi.
YORUMLAR
Misafir 4 yıl önce Yıllardır zehir yedirmişler artık yapacak birşey yok battı balık yan gider gençler dikkat etsin CEVAPLA 00Misafir 4 yıl önce Bu haberi okuduktan sonra canım kızarmış patates çekti... Akşam eve gidince kızarmış patates yiiyeceğim ! CEVAPLA 180Misafir 4 yıl önce Bende :D 00
ÖNCEKİ YORUMLARI GÖSTER (5)