Ramazan'ın 17. günü ne pişirsem? İşte çorbasından, ana yemeğine, tam iftar menüsü...
Ramazan ayı hızla geçiyor. Yarısından fazlasının tamamlandığı bu mübarek ay içerisinde misafirlerini evinde ağırlamak ve iftar sofraları kurmak isteyen kişiler internette 'Ramazan 17. gün iftar menüsü tarifleri! Ramazanın on yedinci günü ne yemek yapılır? Bugün ne pişirsem? gibi soruları araştırıyor. İşte sizin için hazırladığımız Ramazanın 17. günü iftar menüsü…
EV YAPIMI KÖPÜKLÜ AYRAN
Malzemeler
Yoğurt
Tuz
Soda
Yapılışı: Bir sürahi içerisine yoğurdu alın üzerine suyu ve tuzu dökerek mikserle çırpın. Bu aşamada bol köpüklü olmasını isterseniz yarım çay bardağı soda ekleyebilirsiniz. Dolapta 1 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
KÖK SEBZE SALATASI
Malzemeler
2 orta boy pancar
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
Yarım demet dereotu
2 sap taze sarımsak
6 - 7 sap taze soğan
1 limon suyu
100 ml sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: Pancarları yıkayıp kabuğuyla birlikte önce pişirme kağıdına sonra folyoya sarın, 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Pancarlar fırında pişerken bu sırada patates ve havucu haşlayın. Bezelyeyi farklı bir tencerede haşlayın. Pişen pancarların kabuklarını soyun. Pancar, havuç ve patatesleri minik küpler halinde doğrayın. Dereotu, taze sarımsak ve soğanı yıkayıp kurulayarak incecik doğrayın. Son aşamada tüm malzemeleri karıştırın. Sos olarak tuz, limon, zeytinyağı ve nar ekşisi tercih edebilirsiniz.
SUPANGLE
Malzemeler
5 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: Soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Un, kakao ve toz şeker ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın. Toz şeker tamamen eridiğinde supangle karışımını kısık ateşte pişirin. Hafif kabarmaya başlayan tatlının içerisine bitter çikolata parçalarını ekleyin ve tatlının kendi sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Kıvam alan supangleye tereyağı ilave edip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için blender ya da mikser yardımıyla karıştırdığınız supangleyi servis kaselerine paylaştırın. Eğer dilerseniz sütle ıslatılmış kek parçalarına servis kaselerinin tabanına yerleştirebilirsiniz. Oda sıcaklığında ılınan tatlıları soğuması için buzdolabına kaldırın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
