Sizlere bugün Erzurum iline ait, aşotu çorbası tarifi vereceğim. Harika bir tadı var pişman olmayacaksınız. Yapılışı da çok basit ve pratiktir. Şimdiden afiyet olsun.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Aşotu Çorbası İçin Gereken Malzemeler:
1 su bardağı buğday
250 gr kıyma
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı aşotu (kişniş)
4 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Aşotu Çorbası Yapılışı:
İlk önce buğdayları, dört bardak su ile haşlayalım.
Buğdaylar haşlanırken, bizde minik köfteler yapalım.
Kıyma, karabiber ve tuz hepsini bir kaba alıp, karıştıralım.
Bir tepsiye un serpip, misketten küçük köfteler yaparak, unlayalım.
Başka bir kapta yoğurt, yumurtaya sarısı ve unu alıp, çırpalım.
Bir kepçe ile kaynamakta olan buğdaya ilave edip, hızlıca karıştıralım.
Tavaya tereyağını alalım.
Daha sonra soğanları ince doğrayıp, iyice soteleyelim.
Soğanları, sonra çorbaya ekleyip, karıştıralım.
Hazırladığımız minik köfteleri, kaynayan çorbaya ilave edeli.
Kişniş, tuz ve karabiber ilave edip, minik köfteler pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Minik köfteleri çorbaya eklemeden önce unlanmış bir tepsi içinde hafif sallayın.
Çorbanın meyanesini, ılıklaştırarak, azar azar eklemeniz gerekir.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.