Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Maalesef toplum olarak yağı seviyoruz" dedi.
Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi'nde (International Journal of Epidemiology) yayımlanan araştırmaya ilişkin açıklamada bulunan Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, çeşitli bilimsel araştırmalar ve Dünya Sağlık Örgütü'nün, şekerin toplam günlük alım miktarının, ihtiyaç duyulan günlük enerji miktarının yüzde 10'unu geçmemesi gerektiğine işaret ettiğini belirterek, "Türkiye'de bu rakam yüzde 7, oysa ABD'de yüzde 25. Şeker ile ilgili yapılan uyarıların ABD'yi işaret ettiğini, yağ ile ilgili yapılan uyarıların ise Türkiye'yi işaret ettiğini söyleyebiliriz. Maalesef toplum olarak yağı seviyoruz" diye konuştu.
Obezitede şeker alımını azaltmaya odaklanmanın, yağ tüketimini düşürmeye yönelik ihtiyacı gölgeleyebileceğinin vurgulandığı bilimsel çalışmada, toplam kalori miktarının azaltılmasının önemli olduğu vurgulanıyor.
Araştırmacılar, İngiltere'de beslenme anketini dolduran ve klinikte ölçümleri yapılan 130 binden fazla kişiden gelen verileri analiz etti. Araştırma, erkeklerin yüzde 66'sının, kadınların ise yüzde 52'sinin fazla kilolu veya obez olduğunu ortaya koydu. Araştırma aynı zamanda, vücut kitle endeksinin en kuvvetli belirleyicilerinin, alınan kaloriler ve yağdan gelen kaloriler olduğunu gösterdi. Araştırma üzerine çalışan uzmanlar, kamu sağlığına yönelik mesajların sadece şeker azaltılmasına yönelik yapılması durumunda, günlük alınması gereken yağ miktarı ve toplam enerji miktarının göz ardı edilebileceğinden endişe duyuyor.
Uzmanlar, obez veya fazla kilolu kişilerin normal kiloya sahip kişilere kıyasla, aldığı kalorilerin büyük kısmının yağdan geldiğini, şekerden aldıkları kalorilerin ise yağa göre çok daha düşük olduğunu kaydetti.
Araştırmaya öncülük eden Glasgow Üniversitesi Sağlık ve Refah Enstitüsü Direktörü Jill Pell, "Buradaki en önemli mesaj şudur, insanların aldıkları toplam kalori miktarını azaltmaları gerekiyor. Eğer şeker tüketimini azaltmak daha fazla yağlı gıda tüketmekle sonuçlanırsa, o zaman obeziteyle mücadelede başarısız oluruz" şeklinde konuştu.
İHA
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.