Diyette nugget yenir mi? Diyette nugget yemek kilo aldırır mı?
Nuggetlar özellikle fast food restoranlarında popüler olan tavuk etinden yapılan pane harcı ile kaplanıp kızartılarak veya fırınlanarak servis edilen bir yemektir. Çocukların ve yetişkinlerin tercih ettiği bu atıştırmalık hem lezzetli hem de pratik olması nedeniyle sıklıkla tüketilmektedir. Ancak nuggetların sağlık üzerindeki etkileri içeriklerinde yer alan malzemelere ve nasıl hazırlandıklarına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
ABONE OL
Nuggetların besin değerlerine bakmak gerekir. Tavuk etinin küçük parçalara ayrılarak işlenmesiyle yapılan bu gıda içerdiği proteinle bilinir. Nuggetların ana bileşeni tavuk eti olsa da bu tavuk etinin çoğu zaman işlenmiş ve türevleri kullanıldığı için besin değerleri taze ve doğal tavuk etine göre farklılık gösterebilir. Pek çok hazır nugget markasında tavuk eti, un, mısır nişastası, baharatlar, tuz ve çeşitli katkı maddeleri kullanılarak işlenir. Bu katkı maddeleri hem lezzeti artırır hem de raf ömrünü uzatır fakat bunlar nuggetların kalori yağ tuz ve şeker içeriğini artırır.
Bir nugget pişirme yöntemi ve markasına göre değişmekle birlikte ortalama olarak 40-50 gram arasında bir ağırlığa sahiptir. Kızartma yöntemiyle pişirilen nuggetlar yüksek oranda yağ içerir ve bu da kalori miktarını artırır. Örneğin, 100 gram kızartılmış nugget 250-300 kalori civarında olabilir. Fakat nuggetların kalorisi yalnızca içeriklerinden değil aynı zamanda hazırlama şekillerinden de etkilenir. Eğer nuggetlar kızartılmışsa yağa emilerek yüksek miktarda kalori alımı sağlanır.