Diyette salam yenir mi? Diyette salam yemek kilo aldırır mı?
Salam işlenmiş et ürünleri arasında yer alan bir tür sosisli et çeşididir. Sığır veya domuz etinin tuz baharat ve koruyucu maddelerle işlenip bazen tütsülenerek yapılan bir yiyecektir. Salamın yapımında et ince ince doğranır ve ardından tuz şeker sarımsak karabiber kekik gibi baharatlarla tatlandırılır. Sonrasında et karışımı kılıf içerisine yerleştirilip çeşitli işlemlerle olgunlaştırılır veya tütsülenir.
ABONE OL
Salam hem taze hem de pişirilmeden yenilebilen bir gıda olduğu için pratik bir atıştırmalık ya da öğün bileşeni olabilir. Çoğunlukla sandviçlerde pizzalarda kahvaltılarda ve salatalarda kullanılır. Salamın işlenmiş bir ürün olması nedeniyle yüksek tuz ve yağ içeriğiyle bilinir bu nedenle fazla tüketimi sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Ayrıca salamın besin değeri kullanılan etin kalitesine içerdiği katkı maddelerine ve üretim sürecine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Salam özellikle yağlı bir et ürünü olduğu için kilo alımına katkı sağlayabilecek bir gıda olabilir. Ancak bunun tek başına bir kilo aldırıcı etkisi olduğunu söylemek yanıltıcı olur. Kilo alımı toplam kalori alımına ve enerji dengesine bağlıdır. Salam içerdiği yağlar proteinler ve tuzla birlikte vücuda enerji sağlar. Eğer günlük alınan kalori miktarı vücudun harcadığı kaloriden fazla olursa bu fazla kalori vücutta depolanır ve kilo artışı meydana gelir.