Ankara Sarması nasıl yapılır? Sütlü tatlılar deyince kimsenin hayır diyemeyeceği diyet yapanların bile iştahla yediği bir tatlı çeşididir. Hazırlaması 5 dakika pişirmesi ise sadece 15 dakika süren bu nefis tatlı Ankara Sarması tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Ankara sarması malzemeler;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 parça damla sakızı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 paket kakaolu bisküvi

Ankara sarması yapılışı;

  • Unu, sütü ve şekeri derin bir tencere içerisine alalım.
  • Damla sakızlarını iki kaşığın arasında ezdikten sonra sütün içerisine atalım.
  • Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak 15 dakika kadar pişirin.
  • Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan indirin.
  • İçerisine tereyağı ve vanilyayı atıp biraz daha karıştırın.
  • Pötibör bisküvileri un haline gelene kadar rondo içerisinde çekip kare ve derin bir tepsinin zeminini eşit bir şekilde serpin.
  • Pişirdiğinin muhallebiyi kaşık yardımıyla acele etmeden un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine yayın.
  • Acele ederseniz muhallebi bisküvilerinizin üzerine çıkıp karışabilir.
  • Tüm muhallebiyi yaydıktan sonra üzerine streç film çekip buzdolabında bir gece dinlendirin.
  • Buzdolabından çıkardığınız uzun şeritler şeklinde kesin rulo haline getirerek servis edin.

Ankara sarması püf noktası:

  • Damla sakızını içerisine atacaksanız iki kaşık arasında ezerseniz aromasını daha iyi alabilirsiniz.

1881 -
1938