Elma sirkesi her derde deva bir salata sosudur. Sağlık açısından da çok faydası bulunur. Özellikle sabahları aç karna bir bardak suyun içerisine bir kaç damla elma sirkesi koymak; suyun alkali olmasını sağlar ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. 

Elma Sirkesi Malzemeleri: 

  • 4kg elma 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 yemek kaşığı sirke mayası 
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve su 

Elma Sirkesi Hazırlanması: 

Elmalar iyice yıkanır sap ve çekirdekleri çıkarılmadan dört parçaya bölünür.  

5 litre kapasiteli bir cam kavanoza elmalar yerleştirilir.  

1 yemek kaşığı sirke mayası (2 çay bardağı sirke de olabilir) konulur ve bir su bardağı şeker ve tuz ilave edilerek; kavanozun yarısına kadar su doldurularak üzerine bir tülbent bağlanır ve kapak üzerine konur sıkıştırılmaz.  

Bu durumda 3 ay bekletilir ve süre bitiminde elma sirkesi süzülerek kalan posa atılır. 

Tekrar aynı kavanoza doldurularak kapağı tülbentin üzerine sıkıca kapatılır ve bir daha 3 ay bekletilir. 

Süre sonunda elma sirkesi hazırdır.  

Afiyet olsun!