Eskişehir'in vazgeçilmez lezzeti; Çibörek
Eskişehir'e göç eden Kırım Türkleri'nin geleneksel aşı olan ve Tatar dilinde 'nefis, güzel' anlamındaki 'çi' adıyla yapılan börek, kentin en meşhur lezzetleri arasında yer alıyor. Yağda 15 saniyede pişirilen yufka içerisinde kıyma, soğan, karabiber ve tuzun bulunduğunu anlatan çibörek ustası Erol Uluçay "Eskişehir'e gelen herkes de mutlaka bir çibörek yemek istiyor" diye konuştu...
ABONE OL
Türkiye'de geçmişi en az 250 yıla dayanan çibörek, Eskişehir´e göç eden Kırım Türkleri sayesinde, şehrin en önemli lezzetleri arasında yer alıyor.
DHA'nın haberine göre kızgın yağda 15 saniyede pişmesinin yanı sıra hafifliği ve lezzetiyle ön plana çıkan çibörek, Eskişehir'e gelen yerli ve yabancı turistlerin ilk tercihlerinden oluyor. Yufka içerisinde kıyma, soğan, karabiber ve tuzun bulunduğu çibörek adını ise Tatar dilinde 'nefis, enfes, güzel' anlamına gelen 'çi' kelimesinden alıyor.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ