Patates kabuğu yenir mi, sağlığa zararı var mı?
Mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan patates, sofralarımızda sık sık yer alıyor. Haşlanmadan kızartmalara, salatalardan pürelere pek çok tarifte kullanılan patatesin dış kabuğu genelde kullanılmadan soyulup atılıyor. İçeriğindeki vitamin ve mineralle dikkat çeken patates kabuğunun bazı durumlarda zararlı olabileceğine de dikkat çekiliyor. Bu yazımızda 'Patates kabuğu yenir mi, sağlığa zararı var mı?' sorularına yanıtını ele aldık. İşte patates kabuğunun sağlık üzerindeki etkileri…
ABONE OL
Mutfaklarımızda sıkça yer alan patates pek çok yemekte kullanılıyor. Fakat genelde patatesin kabuğu soyulup çöpe atılıyor. İçerisindeki mineral ve vitaminlerle dikkat çeken patates kabuğunun sağlığımıza ne kadar faydalı olduğunu biliyor muydunuz? İçeriğindeki vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan patatesin kabuğu doğru şekilde tüketildiğinde beslenme alışkanlıklarına katkı sağlar. Ancak tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken bazı önemli detaylar bulunuyor. İşte ‘Patates kabuğu yenir mi? Patates kabuğu yemek sağlığa zararlı mı?’ sorularının yanıtına ilişkin detaylar ve kabuğunun faydaları…
PATATES KABUĞU YENİR Mİ?
Evet, genellikle soyulup atılan patatesin kabuğu yenilebilir. Genellikle soyulup kullanılan patatesin kabuğunda bulunan mineraller ve vitaminleri göz ardı ediyoruz. Patates kabuğu; yüksek potasyum, C vitamini, lif, demir, antioksidan ve B6 vitamini içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren patates kabuğu, cilt sağlığına katkı sağlarken bağırsak sağlığına da destekliyor.
Fakat patates kabuğunu tüketmeden önce dikkat edilmesi gereken kritik noktalar bulunuyor. Patatesin üretiminde kullanılan tarım ilaçları, yetiştirildiği ortam ve saklama şartları gibi önemli faktörler kabuğun güvenilir şekilde tüketilmesini etkileyebilir.