Son Dakika

Eskiden İspanyollar içkilerinin içine toz, sinek girmesin diye bardakların üzerine tabak koyarlarmış. Daha sonra bu tabakları içkiye yakışan mezelerle doldurmaya başlamışlar.  Peki, tapas nasıl yapılır? İşte detaylar...

“Tapa” kelime anlamı olarak “kapak” demektir. Eski zamanlarda insanlar peynir veya jambon tabaklarını içkilerinin üzerine koyarlardı. Bunun ana sebeplerinden biri içkiyi sineklerden korumak, ikincisi, şarabın ağır kokusunu gizlemek içindi. Aslında tapas’ın içki şartı buradan gelmektedir.

İspanyollar, tapas’ı genellikle geç iş çıkışı saatlerinde yemek olayını geçiştirmek için ve arkadaşlarla geçen kaliteli zamanlara eşlik etmesi için tercih ederler. Bu durumu o kadar ciddiye alırlar ki “Yemeğe gidiyorum” değil de “tapas’a gidiyorum” demeyi tercih ederler. Tapas eskiden ücretsiz olsa da günümüzde ücretsiz tapas yok denecek kadar azdır. Yalnızca teklifsiz önünüze koyuluyorsa bilin ki o tapa ücretsizdir. San Sebastian, Granada, Sevilla ve Leon şehirleri tapas’ta oldukça ünlü şehirlerdir. Ortalama bir tapa’nın fiyatı ise 3,50 euro’dur. Tapas tarifini sizler için derledik.

ANÇUEZLİ TAPAS TARİFİ

 

Malzemeler:

  • 4 dilim kızarmış ekmek
  • 4 adet ançuez
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kapari
  • 2 kurutulmuş domates (küp doğranmış)
  • 1 taze soğan (ince kıyılmış)
  • Birkaç dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 tatlı kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı diyet mayonez

Yapılışı:

Kurutulmuş domates, kapari, soğan ve maydanozu derin bir kapta karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine diyet mayonez sürün. Hazırladığınız karışımı ekmeğin üzerine yayın. Üzerine bir parça ançuez ekleyin ve limon suyu gezdirdikten sonra çam fıstığı serpin. Servis yapın. 

ZEYTİNLİ TAPAS TARİFİ

Malzemeleri:

200 gram kıyılmış siyah zeytin
3 diş kıyılmış sarmısak
4 çorba kaşığı kıyılmış
maydanoz
1 tatlı kaşığı kıyılmış kişniş
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı pulbiber
Servis için:
Kızarmış ekmek dilimleri

Yapılışı:

Zeytin, sarmısak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, sirke ve pulbiberi iyice karıştırın. Karışımı ekme dilimlerinin üzerine sürüp servis yap

PARMESANLI DOMATES TAPAS TARİFİ

Yapımı:

1- Fırını 180 derece ayarlayın
2- Yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimdeğiniz domatesleri fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine yerleştirin
3- Rendelenmiş parmesanı, kekik, tuz ve karabiberi domateslerin üzerine serpiştirin.
4- Biraz da zeytinyağ ekleyip fırına verelim
5- Yaklaşık 15dk domatesler kendini çok bırakmadan fırından alın ve tapas servise hazır.


Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!
300