Tarihi geçmiş cips yenir mi, sağlığa zararı var mı?
Cips, atıştırmalık yiyecekler arasında en popüler olanlardan biridir. Ancak bazen marketten alınan cips paketleri unutulabilir veya dolapta bekleyen bir paketin son kullanma tarihinin geçtiği fark edilebilir. Peki, tarihi geçmiş cips tüketmek sağlığa zararlı mı? İşte detaylar…
ABONE OL
Öncelikle, cips paketleri üzerinde bulunan son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farkı anlamak önemlidir:
Son Kullanma Tarihi (SKT): Ürünün bu tarihten sonra tüketilmemesi gerektiğini ifade eder. Daha çok süt ürünleri, et ve taze gıdalarda kullanılır.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Bu tarih, ürünün en iyi tat, kıvam ve kalitede olduğu süreyi gösterir. TETT geçmiş bir ürün tüketilebilir ancak lezzet ve kalite kaybı yaşanabilir.
Cips gibi kuru ve işlenmiş gıdalarda genellikle TETT kullanılır. Yani, tarihi geçen bir cips hemen bozulmaz, ancak kalitesi düşebilir.
Cipsler, genellikle tuz, yağ ve koruyucu maddeler içerdikleri için uzun raf ömrüne sahiptir. Ancak, tarih geçmiş bir cipsin yenilebilir olup olmadığını belirlemek için şu faktörleri göz önünde bulundurmalısınız:
Cipsin Görünümü ve Kokusu: Eğer cips küflenmiş, nemlenmiş veya renginde değişiklik varsa, kesinlikle tüketilmemelidir. Bayat veya bozuk bir koku varsa, içindeki yağın oksitlenmiş (bozulmuş) olabileceği anlamına gelir.