İltihaplanmaya neden olan besinler nelerdir?

Enflamasyon duruma bağlı olarak iyi veya kötü olabilir. Örneğin; yaralandığınızda veya hastalandığınızda enflamasyon, vücudunuzun kendini korumanın doğal yoludur. Vücudunuzun hastalıktan korunmasına ve iyileşmeyi teşvik etmesine yardımcı olabilir. Öte yandan, kronik, sürekli iltihaplanma, diyabet, kalp hastalığı ve obezite gibi hastalık riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Yediğiniz yiyecekler, vücudunuzda iltihap oluşumuna neden olabilir.

Vücudunuz rahatsız edici bir etkenle (virüsler, bakteriler veya toksik kimyasallar gibi) karşılaştığında veya bir yaralanmaya maruz kaldığında bağışıklık sisteminiz bu duruma karşı sizi savunmak için harekete geçer. Bağışıklık sisteminiz ilk olarak inflamatuar hücreler ve sitokinler (daha fazla inflamatuar hücreyi uyaran maddeler) gibi kaynaklar ile müdahaleye başlar.

Bu hücreler, bakterileri ve diğer rahatsız edici ajanları yakalamak veya yaralı dokuyu iyileştirmek için bir bağışıklık tepkisi başlatır. Bu tepkinin sonucunda ağrı, şişlik, morarma veya kızarıklık oluşabilir. Ancak iltihap aynı zamanda göremediğiniz vücut sistemlerini de etkiler.

Parmağınızın kesilmesi gibi ani vücut hasarına verilen tepki akut inflamasyona örnek olabilir. Kesiği iyileştirmek için vücudunuz yaralanmaya iltihap hücreleri gönderir. Bu hücreler iyileşme sürecini başlatır.