Acı yemek sağlıklı mı zararlı mı? Acı yediğimizde vücudumuzda neler oluyor?
Bazı kültürlerde acı baharatlar çocukluktan beri tüketilir. Bazı kişiler ise en ufak bir acı yemeğe bile tahammül edemez. Uzmanlara göre acının faydası olduğu kadar zararı da var. Peki, acı sağlıklı mı yoksa zararlı mı?
ABONE OL
- 1
San Francisco'daki California Üniversitesi'nde fizyolog olan David Julius, baharatlı yemek yemenin dilde ve dudaklarda karıncalanma ayrıca terleme gibi çeşitli fizyolojik tepkilere yol açtığını söyledi.
Julius, "Hepimiz duyusal deneyimlerden hoşlanırız, baharatlı yiyecekler hayatı daha renkli hale getirebiliyor" dedi. Ancak acıyı sevenler bile bazen bu etkilerden hoşlanmıyor. Özellikle terleme reaksiyonu, sindirim sistemi üzerinde ısı ile aktive olan sinir reseptörlerine bağlandığını için sık görülüyor.
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ