Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması
  • Habertürk Huawei Uygulaması

Çipura tarifini malzemeleri:

  • 2 adet çipura
  • 3 adet patates
  • 2 adet yeşilbiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • Kırmızı pul biber ve tuz
  • Defne yaprağı
  • 1 domates
  • 1 limon

Çipura Tarifinin yapımı:

  • İki adet balığımızı iyice yıkayıp süzüyoruz. Fırında pişireceğimiz tepsimizin en altına yatay dilimlediğimiz patatesleri diziyoruz.
  • Üzerine biraz tuz serpiyoruz. Halka şeklinde doğradığımız soğanları da patateslerin üzerine diziyoruz.
  • Çipuralarımızı da soğanların üzerine yerleştiriyoruz.
  • Bir kâsenin içine zeytinyağı kırmızı pul biber ve tuzu katıp karıştırıyoruz. Bu karışımı çipuralarımızın üstüne ve içine gelecek şekilde iyice yediriyoruz.
  • Üzerine küp küp doğradığım yeşilbiber, domates ve limonu da ilave ediyoruz.
  • Defneyapraklarını da balığın iç kısmına 2-3 adet yerleştiriyoruz. Defneyaprağı balığa harika hoş bir koku veriyor. Lezzeti bir kat daha artıyor.
  • 200 derecede ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Ben üzerini kapatmadım. Buğuluma tarzı pişirmek isteyenler çipuranın üzerini bir folyo ile kapatabilir.