Çölyaktan sindirim sorunlarına: Glutensiz diyetin gücü
Glutensiz beslenme, çölyak hastalığı, gluten intoleransı ya da buğday alerjisi olan kişiler için bir zorunluluk. Ancak son yıllarda sağlıklı bir yaşam tarzı arayanlar da bu beslenme biçimine yöneliyor. İşte glutensiz diyetin vücuda olan etkileri...
ABONE OL
Glutensiz diyet, doğru uygulandığında eklem ağrılarından bağırsak sağlığına, kilo kontrolünden cilt güzelliğine kadar birçok fayda sağlayabilir. İşte glutensiz beslenmenin püf noktaları ve örnek menüleri…
Glutensiz beslenme; buğday, arpa, çavdar ve bazı durumlarda yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteinin diyetten tamamen çıkarılmasıyla uygulanan bir beslenme şeklidir. Özellikle çölyak hastalığı, gluten intoleransı veya buğday alerjisi olan bireyler için bu beslenme biçimi hayati öneme sahiptir. Son yıllarda ise sindirim sağlığını desteklemek, daha hafif hissetmek ya da genel sağlığı korumak amacıyla da glutensiz beslenme tercih edilmektedir.
Çölyak Hastaları: Gluten tüketimi ince bağırsakta ciddi hasara yol açar. Bu nedenle glutensiz diyet, tedavinin temel parçasıdır.
Gluten Hassasiyeti Olanlar: Çölyak hastalığı olmasa da gluten tüketimi sonrasında mide ağrısı, şişkinlik ve halsizlik yaşanabilir.
Buğday Alerjisi Olanlar: Bağışıklık sistemi buğday proteinlerine tepki gösterdiğinde alerjik reaksiyonları önlemek için glutensiz beslenme gerekir.
Otoimmün Hastalığı Olanlar: Hashimoto tiroiditi gibi hastalıkları olan bireyler için glutensiz diyet tavsiye edilebilir.