Ekim ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıklandı

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, ekimde geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 4,6 artışla 788 bin 198 tona ulaştı.

Söz konusu miktar, ocak-ekim döneminde de geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4 artarak 8 milyon 318 bin 244 tona yükseldi.

Ekimde ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütünde yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı yüzde 3,2 olarak tespit edildi.