Ekmek ile birlikte yenmesi keyif alan kahvaltılık bir sos Acuka tarifinin sizlere aktarmak için karşınızdayız.

Acuka nasıl malzemeler;

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 diş sarımsak
  • ¼ su bardak bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
  • ½ su bardağı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı kekik
  • Yarım tatlı kaşığı susam
  • Yarım çay kaşığı tane karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı yenibahar

Acuka yapılışı;

  • Zeytinyağını küçük bir tavda kızdırın. Sarımsakları rendeleyin.
  • Biber ve domates salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
  • İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının çıkmasını bekleyin.
  • Ardından tüm baharatları sırayla içerisine ekleyin.
  • Rendelenmiş sarımsakları 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.
  • Soğuması için bir kenarda bekletin.
  • İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu cam şişelere koyun.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
  • Ekmek dilimlerinin üzerine sürüp afiyetle yiyin.

Acuka püf noktaları;

  • Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.