Fellah köftesi tarifi, nasıl yapılır?

Hem lezzeti hem besin değerleriyle çok sevilen fellah köftesinin yapımı da çok pratik. Peki bu özel lezzet, nasıl yapılır? Fellah köftesinin tarifi nedir? Malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Giriş: 23.07.2020 - 07:58 Güncelleme: 23.07.2020 - 07:58

Doyurucu, lezzetli ve yapımı çok kolay olan fellah köftesi tarifini sizlerle paylaşacağım.

Fellah köftesi tarifi için gerekli malzemeler:

Sosu için gerekli malzemeler:

Süslemek için:

Haşlamak için gerekli malzemeler:

Fellah köftesi tarifinin yapılışı:

Köftesi için saydığımız bütün malzemeler ara ara ılık su katarak iyice yoğrulur ve macun kıvamına getirilir.
Elde ettiğimiz hamurdan nohut büyüklüğü kadar parçalar kopartıp, elimize hafifçe ıslatarak ufak köfteler halinde avuç içinde yuvarlanır.
Yuvarladığımız bu köftecilerin üstüne işaretparmağımız yardımıyla bastırılır ve düğme şekli verilir, unlanmış tepsiye dizilir.
Sosu için ayrı bir tavada ısıtılır.
Dövülmüş sarımsak kavrulur biber salçası ve domates rendesi de eklendikten sonra sos kıvamını alıncaya kadar pişirilir.
Tencerede kaynayan suya köftelerimiz bırakılıp 5-10 dakika haşlandıktan sonra bir Kevgir yardımıyla servis tabağına alınır.
Pişirdiğimiz sosu köftelerin üzerine gezdirilir, ince kıyılmış maydanozla da süslenir. Afiyet olsun...