Ramazan 24. gün iftar menüsü "İftara ne yapsam?" diyenlere pratik tarifler!
Ramazan ayının bitmesine az bir zaman kala 24. günde "İftara ne yapsam?" diyenler için pratik iftar menüsü hazırladık. İşte, kolay iftar ve lezzetli iftar menüsü...
ABONE OL
- 1
24. Gün iftar menüsünde: Ezogelin çorba, Alinazik, Fasulye salatası ve Magnolia tatlısı var.
1. EZOGELİN ÇORBA
Malzemeler
2 çay bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
9 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı
tuz
Servisi için:
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye içerisine aktarın. Pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara domates salçası ve naneyi ekleyin, 2 dakika daha kavurun. Kavrulan sosunuzu ocaktan alın. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin. Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Dilerseniz blendırdan geçirerek de servis edebilirsiniz.