Vitaminlerin harflerle isimlendirilmesinin tarihsel süreci
Soğuk algınlığına karşı C vitamini? Görmeyi güçlendiren A vitamini için havuç? Kemikleri güçlendiren D vitamini için yağlı balık ve güneş ışığı? Hepimiz vitaminlerin sağlığımız için kritik öneme sahip olduğunu biliyoruz, ancak isimlerini nasıl aldılar ve daha da önemlisi, ilk olarak ne zaman bulundu? İşte merak edilenler...
ABONE OLVitaminler, sağlıklı bir yaşam için gerekli olan organik bileşiklerdir ve insan vücudu tarafından yeterli miktarda üretilemediği için dışarıdan alınmaları gerekmektedir. Peki sağlığımızı korumak için aldığımız bu vitaminler neden harflerle kodlanmıştır?
Vitaminlerin keşfi, insan sağlığını korumak için gerekli besin maddeleri üzerine yapılan araştırmalarla başlamıştır. 1800’lü yılların sonlarında bilim insanları, protein, yağ, şeker ve nişasta gibi temel besin maddelerinin yanı sıra bazı minerallerin de önemli olduğunu kabul ediyordu. Ancak, bazı hastalıkların nedenleri hâlâ bilinmiyordu.