Çocuklarımızın geleceği için planlar yapmak önemli
Güzel anılar olsun ama bir taraftan da geleceğin problemi obeziteyle başı derde girmesin diye porsiyon öğretelim
Google’da haber kaynağınızı Habertürk olarak seçmek için tıklayın 
Diyetisyen Güneş AKSÜS / HT MAGAZİN
Ne konuşursak konuşalım, konu dönüp dolaşıp çocukluğumuza geliyor. Çocuklar neyi, nasıl yemek istiyorsa biraz onları dinlemek gerekiyor. Sorsunlar, öğrensinler, denesinler. Farklı bir şey denemek istediğinde deneyip görmeli. Sizin birlikte, bazen de tek başına yaptıklarınız onları etkiler. Zaten doğru ve yeterli yemek yemeyi, anne babası iyi beslenen çocuklar doğal olarak öğreniyor. Annesi ve babası salata yiyen bir çocuk salata yiyerek büyüyor ya da her hafta balık yenilen bir evde çocuk haftada 1-2 gün balık yenmesi gerektiğini öğreniyor. Baskıyla yemek yiyen çocuklarda genellikle yeme bozuklukları, iştah sorunları veya kilo problemleri hayatları boyunca devam edebiliyor. Aksine mutlu ortamlarda, baskı olmadan yemek yiyen çocuklar hayatları boyunca sağlıklı ve dengeli beslenme özelliklerini sürdürüyor.
Çocuklarımızın geleceği, sağlığı ve yeme davranışları için ailece planlar yapmak çok önemli. Güzel anılar bırakacağınız sofralarınız, gülümseyerek hatırlayacağınız kaçamaklarınız olsun. Yemek hazırlarken duyduğunuz heyecan, sofrayı kurarken yaşadığınız huzur onlara yansısın. Çocukluk anılarını mutlu hayaller ve güzel yemeklerle süsleyelim. Güzel anılar olsun ama bir taraftan da geleceğin problemi obeziteyle başı derde girmesin diye porsiyon öğretelim.
Her gün süt, yoğurt veya dondurma
Çocuk beslenmesinde kalsiyum kaynağı olarak süt ürünleri çok değerli. Çocuklarda büyüme gelişme dönemi hızlı olduğu için kaslar, kemikler, dişler için çocukların her gün yeteri kadar süt ürünü yani 1 bardak süt, 1-2 dilim peynir ve 1 kâse yoğurt yemesi gerekiyor. Süt ve süt ürünleri çocuklarda boy uzamasını destekliyor, kas ve kemiklerin, dişlerin daha güçlü olmasını sağlıyor. Ama biraz dikkatli olmak gerekiyor, daha çok yemek daha güçlü yapmıyor. Süt ürünlerinden alınan minerallerin fazlası zarar verebiliyor. Sağlıklı çocuklar yetiştirelim derken dozunu ayarlayamazsak bir işe yaramaz. Günde 2-3 porsiyon süt ürünü yeterli. Sütü içmek için sabah ya da gece olması gerekmiyor. Sadece yatmadan hemen önce değil en az 30-45 dakika önce içmeli.
Yaz-kış tüketilebilir
Dondurma, içeriğindeki protein ve karbonhidratın yanı sıra A, D ve E vitaminleri kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum gibi mineralleriyle iyi bir tatlı alternatifidir. “Çocuklar dondurma yiyebilir mi?” diye bana sorduklarında onlara “Evet” derken şu önemli noktaların da altını çizmek istiyorum:
■ En önemli nokta, hijyenik koşullarda üretildiğinden emin olmaktır. Çünkü süt ürünleri çabuk bozulan ve yararlarını hızla yitiren gıdalardır. Hijyenik şartlarda üretilen ve uygun koşullarda saklanan ambalajlı dondurmalar ise bu anlamda çok güvenilirdir.
■ 1 paket dondurmanın kalorisi oldukça düşük ve aslında çocuklara şimdiden porsiyon kontrolünü sağlamak ve öğretmek için ideal.
■ Süt ve yoğurt ile beraber çocuklar tabii ki sütlü tatlılardan da protein, karbonhidrat ve kalsiyum ihtiyaçlarını alabilirler. Kalorisi çocuklara göre ayarlanmış çocuk ürünlerini araştırmak gerekiyor.
■ Dondurma diğer sütlü tatlılarla karşılaştırdığımızda kazandibi 165 kalori, milkshake 350 kalori ya da bir gofret bile neredeyse 200 kaloriyken, 2 top dondurma veya 1 paket dondurma 110 kalorinin altında.
■ Dondurma ara öğününü çocuğunuzla beraber yapın. Birlikte onların akıllarında kalacak güzel anıları oluştururken bu minik mutlulukları atlamayın. Çünkü yıllar sonra hatırlayacağı binlerce anı arasında sizinle birlikte yaptığı bu minik atıştırmalıklar ona iyi gelecek.
■ Çocuklarımıza tazeliğine ve içeriğine güvendiğimiz öğünler sunmalıyız.
■ Dondurma, Türk Gıda Kodeksi uyarınca koruyucu içermez. Tazeliğiyse, üretildiği an itibarıyla -18 derece veya daha soğukta muhafaza edilerek korunur.