Ben Saksı Değilim nasıl yapılır, malzemeleri neler? 9 Ocak Masterchef Somer Şef’in yaptığı Ben Saksı Değilim yemeği tarifi!

Somer Şef 9 Ocak Pazar gecesi yarışmacıları zorlayacak Ben Saksı Değilim yemeğini açıkladı, Ben Saksı Değilim yemeği malzemeleri ve tarifi araştırılmaya başladı. Çok fazla malzemesi olması ve yapılışının zahmetli olması nedeniyle merak konusu olan Ben Saksı Değilim yemeğinin yapılışı gündeme oturdu. İşte eleme gecesinde yarışmacıların ter dökeceği Ben Saksı Değilim yemeği malzemeleri ve tarifi ile ilgili merak edilenler...

BEN SAKSI DEĞİLİM MALZEMELERİ

Tart hamuru malzemeler

1. Un

2. Malt unu

3. Tereyağı

4. Yumurta

5. Soğuk su

6. Kırmızı toz gıda boyası

7. Sarı toz gıda boyası

Toprak kek için malzemeler;

1. Malt unu

2. Un

3. Sıvıyağ

4. Süt

5. Yumurta

6. Hamur kabartma tozu

7. Mercanköşk

8. Tuz

Peynir kreması için malzemeler;

1. Rama krema

2. Ekşi krema

3. Rokfor

4. Lime kabuğu rendesi

5. Beyaz ak biber

Duxell mantar için malzemeler;

1. Kestane mantarı

2. Biberiye

3. Kekik

4. Sarımsak

5. Tuz

6. Karabiber

Baby havuç için marinasyon;

1. Baby havuç

2. Zerdeçal

3. Üzüm pekmezi

4. Alıç sirkesi

Kök sebzeler

1. Baby kabak

Baby turp için marinasyon;

1. Baby turp

2. Bal

3. Elma sirkesi

4. Pembe biber

Süsleme için;

1. Mikrofilizler

Hindiba ile süslemek için marinasyon;

1. Hindiba

2. Zeytinyağı

3. Nar ekşisi

4. Lime zest

Rezene ile süslemek için marinasyon;

1. Rezene filizi

2. Zeytinyağı

3. Nar ekşisi

4. Lime zest

BEN SAKSI DEĞİLİM TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Tart hamuru için;

Ben Saksı Değilim yemeğinin şeklini oluşturacak tartı hazırlamak için öncelikle un ve soğuk tereyağını karıştıralım, içine çok az malt unu ekleyelim. Gıda boyalarını çok az miktarda yumurta ile çırparak istediğimiz rengi alana kadar karıştıralım, ve iki karışımı birleştirelim. Hazırladığımız tart hamurunu dolapta dinlendirelim, sonrasında üzerine bakliyat koyarak fırında pişirelim.