Performans artırıcı bazı çikolata ve içeceklere ilaç ham maddesi katıyorlar
Gıda sahtekarlarının kişisel çıkar sağlamak adına yaptıkları işler sağlığımızı tehlikeye atıyor. Tükettiğimiz hileli gıdalar, kanserden kalp krizine kadar çok sayıda sağlık sorununa yol açıyor. Performans artırıcı bazı çikolata, kakaolu gıda ve enerji içeceklerinin bazılarının içine ilaç ham maddesi katılması en çarpıcı örnekler arasında. Uzmanlar uyarıyor: "Bir gıdaya doktor gözetiminde kullanılması gereken herhangi bir ilaç aktif maddesinin eklenmesi kabul edilemez." Habertürk Sağlık Yazarı Ceyda Erenoğlu yazdı
ABONE OL
“Gıda Güvenliği Dosyası” yazı dizimizin son bölümünde sağlığımızla oynayanların akıl almaz hilelerini gözler önüne sermeyi sürdürüyoruz. Evlerimizden eksik etmediğimiz ve beslenmenin temelleri olarak gördüğümüz birçok besin bilinçsiz tüketici için tehlikelerle dolu. Konuyla ilgili bilgili ve bilinçli olup uzmanların uyarılarını dikkate almak tehlikenin uzağında kalmamızı sağlayabilir. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, “Mutfağımızdan eksik etmediğimiz gıdalarla nasıl kandırılıyoruz” sorusunu baldan başlayarak yanıtlıyor ve ilerleyen satırlarda yaşamımızı tehdit eden risklere dikkat çekiyor.
*Bala farklı şeker şurupları ilave ediliyor. (Pancar şekerinden enzimatik, asitle sakkarozun inverte edilmesiyle elde edilen şuruplar, nişasta bazlı şuruplar, mısırdan elde edilen yüksek fruktoz ve glikozlu şuruplar, beyaz ve esmer pirinçten elde edilen şuruplar vb.)
*Nektar akış döneminde bu şuruplarla arı besleniyor.
*Bala, arıdan gelmeyen yabancı diastaz enzimi ilave ediliyor.
*Sahte bala dışarıdan polen ekleniyor.
Yumurta doğal ambalajlı tek gıda ürünü olduğu için taklit ve tağşiş yapılamıyor. Buna karşın tüketiciler, bu ürünün kasıtlı olarak yanlış etiketlenmesi ve paket içerisindeki yumurtaların türü hakkında yanlış beyanlarda bulunulması sonucu yanıltılabiliyor. Tüketicileri yanıltmanın iki farklı yolu bulunuyor.