Elmalı turta tarifi, evde kolay ve lezzetli elmalı turta nasıl yapılır?
Elmalı turta, hafif ve kıtır hamurun içinde tarçın ve şekerle harmanlanmış taze elmaların muazzam bir uyumunu sunan, ev yapımı tatlıların klasiklerinden biridir. Bu lezzetli turtanın yapımı, evde kolaylıkla gerçekleştirilebilen bir süreçtir ve özel anlara, misafir sofralarına ya da sadece tatlı bir keyif anına mükemmel bir cevaptır. Hamurun hafifliği ve kıtırlığı, turtanın temelini oluşturur.
ABONE OL
Bu muazzam tatlının büyüsü, hem yapım aşamasındaki basitlikte hem de sonuçta ortaya çıkan doyurucu lezzetlerde yatmaktadır. Elmalı turta, her bir bileşeninin özenle seçilmesi ve hazırlanmasıyla sadece damakları değil, aynı zamanda kalpleri de fetheder. Pudra şekeriyle süslenip biraz soğuduktan sonra dilimlendiğinde, elmalı turta evin her köşesine yayılan sıcak bir memnuniyet sunar.
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı turta tarifi, hafif hamurunun içine yerleştirilen ince dilimlenmiş elmalar ve baharatların muhteşem bir birleşimini sunan lezzetli bir tatlıdır. İlk olarak taze ve sulu elmaları seçin. Kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Elmaların doğranmış haliyle renklerini korumaları için üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Ardından, geniş bir kaseye doğradığınız elmaları alın ve üzerine tarçın, toz şeker ve bir tutam tuz ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışımı yirmi dakika kadar dinlendirin ki elmalar lezzetlenip suyunu salabilsin.
Bu sırada hamur için gereken malzemeleri hazırlayın. Un, tuz ve şeker karıştırıldıktan sonra soğuk tereyağını ekleyin. Parmaklarınızla veya bir hamur karıştırıcı kullanarak tereyağını un karışımına iyice yedirin. Sonrasında buzlu suyu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp homojen bir kıvam aldığında, streç filme sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. Hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin. Üzerine elma karışımını ekleyin, düzgünce yayarak hamurun üzerini kaplayın. İsterseniz hamurun üzerine hafifçe süzülmüş reçine veya fındık serpebilirsiniz.
Elmalı turta, önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sürebilir, bu nedenle ara sıra kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Fırından çıkan turta, üzerine pudra şekeri serperek ve biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Elmalı turta, yumuşak ve nefis hamuruyla, baharatlı elma dolgusuyla birleşerek harika bir lezzet sunar. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinizi memnun edecek muhteşem bir tatlı seçeneğidir.