Patlıcanın her türlüsünü yapabilir ve insanların beğenisine sunabilirsiniz. Patlıcan köftesi Türk mutfağına özgü bir yemek olması ile beraber çok seviliyor. Sizlerin de  evde kolaylıkla yapabileceğiniz patlıcan köftesi tarifini paylaşıyoruz. İşte patlıcan köftesi tarifi..

Malzemeleri

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 yumurta
  • 1 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Yapımı

Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın. Patates ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın. Bu aşamayı tamamladıktan sonra malzemeleri bir kaba alın. Üzerine yumurta kırın o sırada baharatlarını ve galeta ununu ekleyin. Köfte haline getirmek için yoğurun. Köfte kıvamına geldikten sonra elinizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirebilirsiniz. Köfteleriniz hazır hale geldiğinde üzerine domates sosu ile taçlandırabilirsiniz. 

Afiyet olsun...