Hamilelere kurban eti tüketimi konusunda uyarı!

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Prof. Dr. Hediye Dağdeviren, gebelikte bağışıklık sisteminin zayıfladığını söyledi.

Bu nedenle kurban eti tüketimine hamilelerin çok daha dikkat etmesi gerektiğini belirten Dağdeviren, "Gebeler taze kesilmiş kurban etini tüketmemelidir. Eti en az 1 gün dinlendirmeliyiz. Çünkü taze kesilmiş etlerin sindirimi çok daha zordur ve hazımsızlık problemlerine neden olabilir." diye konuştu.

Prof. Dr. Dağdeviren, etin pişmesinin çok önemli olduğunu vurgulayarak, "Çünkü iyi pişmemiş etlerde 'toksoplazma gondii' dediğimiz bir parazit enfeksiyonu olabiliyor. Bu da gebelikte hem gebeye hem bebeğe zarar veren bir durum. Dolayısıyla eti çok iyi pişirmeliyiz" ifadelerini kullandı.

Hamilelerin eti yağlı kavurma, kızartma gibi tüketmemesinin önemli olduğunu aktaran Dağdeviren, şöyle devam etti: "Çünkü bunlar yağlı gıdalar. Gebelikte zaten sindirim problemlerini çok sık görüyoruz. Dolayısıyla sindirimi çok daha zor olur. Bunun yerine haşlama, fırın gibi pişirme şekillerini tercih etmeliyiz. Bu şekilde de sindirim kolaylaşır. Yine etin yanında sindirimini kolaylaştırıcı, özellikle bol sıvı, bol sebze, salata türü besinleri daha çok tüketebiliriz. Bunlar da etin sindirimini kolaylaştırır. Etin saklama koşulları da çok önemli. Eti mutlaka uygun koşullarda ve buzdolabında saklamalıyız. Bir kez çıkardığımız ve dondurup çözdürdüğümüz eti bir daha asla dondurmamalıyız. Hamilelere kurban etini 1 porsiyon şeklinde günlük ortalama 100 gram olarak tüketmesini öneriyoruz."