Demirden zengin gıdalar tüketseniz de demir eksikliğinden kurtulamıyor musunuz? İşte demir emilimini engelleyen faktörler ve artırma yolları
Bir türlü ısınamayanlar, dinlendiğini hissedemeyenler, yersiz kalp çarpıntısından muzdarip olanlar bir doktora gitmeye karar verdiğinde muhtemelen aynı sonuçla karşılaşacaktır: Demir eksikliği. Demir vücudumuz için oldukça önemlidir ve eksikliğini gidermek için beslenmenin hayati rolü vardır. Peki ama ya demirden zengin gıdalar tüketmenize rağmen demir eksikliğinden kurtulamıyorsanız ne olacak?
ABONE OL
Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde görevlerini tamamlayabilmesi için ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin eksikliğinde çeşitli sorunlarla karşılaşırız. Vücudumuz için hayati önem taşıyan minerallerden biri olan demir, kandaki oksijen taşıyıp hemoglobinin yapısına kattığı ve hücrelerimizi oksijen buluşturduğu için bu sistem içinde kral koltuğunda oturur.
Demir eksikliği ile mücadele ettiğimizde vücudumuzun enerji üretimi yavaşlar, bağışıklık sistemimiz zayıflar ve beyin fonksiyonları zor çalışır. Yani vücudumuzun demiri kullanabilmesi gerçekten önemli. Maalesef vücudumuz demiri kendi başına üretemiyor. Yani demiri besinlerden ve gerekirse takviye olarak almamız lazım.
Demir eksikliğini gidermek için beslenme programımızı demirden zengin gıdalarla düzenlesek de demir emilimini engelleyecek hatalar yapıyorsak yediklerimizden faydalanmamız zorlaşıyor. Hatta bir anlamda o kadar demir zengini besini boşu boşuna yiyoruz bile denebilir! Oysa demir emilimine engel olan kritik bilgilere sahip olursak hem demir oranımızı hızla yükseltebilir hem de demir eksikliğine bağlı aksaklıklardan hızlıca kurtulabiliriz.
Demirden zengin gıdaları tüketirken hem demir emilimini engelleyecek hatalardan kaçınmak için hem de demir emilimini artırmaya yarayacak püf noktaları için gelin detaylıca bir inceleme yapalım.