Basmati pirincin faydaları nelerdir? Basmati pirinç kaç kalori içerir?
Pirinç, dünya genelinde en çok tüketilen gıdalar arasında yer alır. Toplumdan topluma değişen birbirinden farklı pirinç çeşitleri vardır. Ülkemizde en çok tüketilen türlerinden biri de basmati pirinçtir. Peki, basmati pirincin normal pirinçten farkı nedir? İşte detaylar...
ABONE OL
Basmati pirinç, yüksek lif içeriği ile sindirimi destekleyen, uzun ve ince taneleriyle tercih edilen bir pirinç türüdür. Basmati pirincin faydalarına birlikte bakalım.
Basmati pirinç, uzun ve ince taneleri, kendine has aroması ve lezzeti ile öne çıkan bir pirinç türüdür. Hindistan ve Pakistan başta olmak üzere Güney Asya’da yetiştirilir ve özellikle pilav tariflerinde tercih edilir. Basmati, Sanskritçe "kokulu" anlamına gelir, bu da pirincin kendine özgü hoş kokusuna işaret eder. Uzun taneli yapısı, düşük glisemik indeksi ve besleyici içeriği ile diğer pirinç türlerinden ayrılmaktadır.
Basmati pirinç kendine özgü yapısı ve aromasıyla diğer pirinç türlerinden sıyrılmaktadır. Hem beyaz hem de kahverengi çeşitleri bulunan basmati sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Basmati pirincin başlıca özellikleri şu şekildedir:
- Uzun ve ince yapısı: Basmati pirinç, piştiğinde uzun taneli yapısını korur ve iki katına kadar uzayarak tane tane kalır. Bu özelliği onu özellikle pilav gibi tariflerde benzersiz kılar.
- Aromatik kokusu ve tadı: Basmati, pişirildiğinde mutfağı dolduran kendine özgü hafif bir kokuya sahiptir. Doğal olarak bulunan aromatik bileşikler, pirince hafif bir ceviz tadı katar.