Kuymak tarifi, nasıl yapılır?
Trabzon'un yöresel lezzetlerinden kuymak, lezzetiyle sizi başka diyarlara götürecek. Karadeniz kahvaltılarının popüler lezzeti kuymak ile sabahların keyfine keyif katabilirsiniz. Peki, parmakları yedirten kuymak nasıl yapılır?
Kuymak Trabzon yöresine ait peynirle yapılan yöresel bir lezzettir. İplik iplik olan o peynirin ağızda bırakan tadı gerçekten inanılmaz! Mutlaka denenmesi gereken bir tariftir. Bu tarifi sizler için denenmiş olan bir tariften sunmak istedik
Kuymak Tarifi Malzemeleri:
Kuymak Tarifi Hazırlanması:
Bir teflon tava içine tereyağı konularak eritilir.
Mısır unu ve yeteri kadar tuz ilave edilip kavrulmak üzere karıştırılır.
Rengi ve kokusu belli olunca 2 bardak soğuk su katılır ve sürekli karıştırılır.
Suyu çekene ve yağ üzerine çıkana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Sonra peynirli karışım eklenir çok fazla karıştırılmadan peynir eriyinceye ve tereyağı üste çıkana kadar pişirilir.
Ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun!
