Tarçın yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir baharattır. Çin ve Seylan tarçını olarak iki çeşittir. Her açıdan benzerdirler, ancak;  Seylan tarçını daha tatlıdır, zor bulunur ve Çin tarçınına göre daha lezizdir. Tarçın sağlık açısından da oldukça faydalı etkilerde bulunmaktadır.

Tarçının faydaları:

  • Günde yarım çay kaşığı tarçın tüketmek, kötü kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur.
  • Tip 2 diyabet hastalarında insülin üretimini yükselterek kan şekerinin düşmesini sağlar.
  • Tarçın yağı mantar hastalıklarında haricen kullanılır ve iyileşmesine yardımcı olur.
  • Tarçın lösemi ve lenfoma kanserlerinde kanser hücrelerinin çoğalmasını önlemektedir.
  • Kanın normal pıhtılaşmasını sağlar bu sayede damar tıkanıklığını önlemede rol oynar.
  • Gerilim halinde ortaya çıkan baş ağrısı ve migren ağrılarına iyi gelir.
  • Kan şekerini dengede tutarak kilo vermekte yardımcı olur.
  • Tarçın kokusu, hafızanın güçlenmesine ve hatırlamaya yardımcı olmaktadır.
  • Pastörize olmayan içeceklerde bulunan E.Koli bakterisine karşı koruma sağlar.
  • Tarçın yağı kötü kokular içeren ve bunlara neden olan bakterileri öldürür.
  • Antioksidan etkisiyle, serbest radikallerle savaşarak kanserli hücre oluşumunu azaltır.
  • Tarçın çayı “huzursuz bağırsak sendromu” olarak adlandırılan sindirim sistemi rahatsızlığına fayda sağlar.
  • Tarçın çayı veya tarçın yağı haricen uygulayıp masaj yapmak, artrit ve osteoporoza bağlı ağrıların hafiflemesinde fayda sağlar.
  • Tarçın yağı, badem yağı ve zeytinyağı karıştırılarak masaj yapıldığında kas ağrılarını azaltarak iyileştirir.
  • Tarçın çayı antibakteriyel özelliği ile diş çürüklerini geciktirir, ağız içi bakterileri yok eder ve dişeti sağlığını korur.
  • Tarçın yağı sinek öldürmek içinde kullanılabilir.
  • Karıncalara karşı kullanılarak kaybolmalarını sağlar.
  • Yemeklere biraz tarçın serpmek uzun süre bozulmaması sağlanabilir.
  • Tarçın yağı, boğaz ağrısına ve kuru öksürüğe fayda sağlar.
  • Hafızayı güçlendirir. Kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olur.
  • Manganez içermesi nedeniyle regl dönemi sancılarını hafifletir.

Yüksek oranda tarçın kullanmak yan etkiler oluşturabilir. Özellikle; kan şekeri için ilaç kullananlar tüketmemelidir. Çin tarçının içindeki bileşenler karaciğeri zorlayabilir. Ameliyat sırasında kan şekeri seviyesini düzenlemek zorlaşabilir, bu nedenle 2 hafta önceden alımı bırakılmalıdır. Tarçın yağı tek başına kullanılmamalıdır, başka yağlarla incelterek kullanmak yerinde olacaktır.