Nohutlu pilav

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı haşlanmış nohut

Karabiber ( Üstü için )

HAZIRLANIŞI

Nohutlarımızı iyice haşlayalım. Düdüklü tenceremizde haşlarsak istediğimiz sonuca daha kısa zamanda ulaşırız. Pirincimizi iyice yıkayalım ki nişastası gitsin. Daha sonra süzün.

Tenceremizde tereyağımızı ve zeytinyağımızı kızdıralım. Pirinçlerimizi kavuralım. Daha sonra içine haşladığımız nohutlarımızı ilave edelim. Sıcak suyumuzu ve istersek bulyonumuzu ekledikten sonra tuzumuzu ilave edelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişince bir süre dinlenmeye bırın. Afiyet olsun...