Fırın ağzı kebabı tarifi

Fırın ağzı kebabı malzemeleri

-1,5 kilo kuzu gerdan.

-6 adet sivri biber.

-2 adet domates.

-1 baş sarımsak.

-1 su bardağı yoğurt.

-Yarım çay bardağı sıvıyağ.

-Toz biber.

-Kekik.

-Pulbiber.

-Tuz.

Fırın ağzı kebabı hazırlanışı

Yoğurdun içine pul biber, toz biber, tuz ve kekik atılıp harmanlanır. Kemikli gerdan etleri baharatlı yoğurda bulanarak tepsiye dizilir. Sivri biber ve domates konur. Domatesin bol konması suyu ile pişeceği için önemlidir. Sarımsaklar dizilir. Alüminyum folyo ile kapatılıp fırına verilir. Biz ekmek fırınına gönderdik fakat siz evde 180 derecede pişirebilirsiniz.