Zerdeçalın faydaları nelerdir?
Zerdeçal, sağlık açısından birçok fayda sunan, içeriğinde kurkumin bileşiğini barındıran ve zencefil familyasına ait olan bir bitkidir. Bu çok yıllık, rizomlu ve otsu bitki, özellikle Hindistan yarımadası ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Zerdeçal, antiinflamatuar özellikleri sayesinde sindirim ve karaciğer problemleri, cilt hastalıkları, yaralar ve enfeksiyonları tedavi etmede öne çıkar.
ABONE OL
Ayrıca, zerdeçal, içeriğinde bulunan çok sayıda vitamin, mineral ve uçucu yağlar ile beslenmeye katkı sağlar. Hint safranı olarak da bilinen zerdeçalın kök sapı, mutfaklarda baharat olarak sıkça kullanıldığı gibi geleneksel tıpta da birçok faydasına başvurulan bir bitki olarak bilinir.
Zerdeçal, olağanüstü özellikleriyle yüzyıllardır bilinen Asya kökenli doğal bir baharattır ve gerçek bir ilaç olarak kabul edilemese de, güçlü iyileştirici özellikleri her geçen gün daha fazla çalışma ve istatistik olarak doğrulanmaktadır.
Tip-bilim camiası kurkumini, yani rizomlara (yeraltı sapı) tipik sarı hardal rengini veren ve baharatın tüm faydalı özelliklerinin bağlı olduğu aktif maddeyi, sağlık ve refah için potansiyel bir müttefik olarak kabul etmiştir.
Zerdeçal, zencefil ailesinden bir bitki olup, içerdiği kurkumin bileşiği ile bir dizi önemli sağlık faydasına sahiptir. Anavatanı Güneydoğu Asya olan bu sarı çiçekli, altın-turuncu renkli çok yıllık ve otsu bitki, Hint safranı olarak da bilinir. Zerdeçal, antiinflamatuar özellikleri sayesinde enfeksiyonlarla mücadele, sindirim ve karaciğer problemleri, cilt hastalıkları, yaralar gibi birçok alanda fayda sağlar.