Adıyaman'da taş fırından çıkan lezzet: Peksimet
Adıyaman'ın Besni ilçesinde nohut mayasından üretilen peksimet, taş fırınlarda pişiyor
Anadolu Ajansı
Giriş: 29.05.2024 - 09:27 Güncelleme: 29.05.2024 - 09:27
1
Adıyaman'ın Besni ilçesinde hemen hemen her fırında sabah saatlerinde pişirilen peksimet 10 gün tazeliğini koruyor.
2
Kahvaltı sofralarının arasında bulunan peksimet 7 liradan satılıyor. Haci Zeyrek Şimşek, ilçede 30 yıldır fırıncılık yaptığını söyledi.
3
Peksimetin hazırlanışını anlatan Şimşek, "Peksimet sofralara gelene kadar birçok aşamadan geçiyor, özellikle akşamdan hamuru mayalıyoruz ve 5 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4
Daha sonra ısıtılmış tahtalardan alıp pişirip vatandaşa sunuyoruz" diye konuştu.
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
