Ahtapot salatası nasıl yapılır? Ahtapot salatası tarifi
MasterChef Türkiye yarışmasında rakiplerini yenerek bir üst tura geçmek isteyen yarışmacıları bu akşam ahtapot salatası yapıyor. Peki Ahtapot salatası nasıl yapılır? İşte ahtapot salatası tarifi...
AHTAPOT SALATASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
750 gram ahtapot
Yarım kuru soğan
Yarım limon
4-5 dal maydanoz
3-4 yaprak defne
3-4 dal dereotu
1 adet havuç
1 yemek kaşığı şeker
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 litre su
AHTAPOT SALATASI TARİFİ
Ahtapotu bütün halde tenceredeki suya içine koyun.
İkiye bölünmüş soğan, yarım limon, maydanoz, defne yaprakları, sirke, sarımsak ve şeker ile kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
Bu sürenin sonunda, ahtapotu sudan çıkarın ve soğuk suyun altına tutun.
Ahtapot soğuduğunda üst kabuğunu ve kafa kısmını çıkararak temizleyin.
Kuşbaşı dilimlediğiniz ahtapotu, ince kıyılmış dereotu ile harmanlayarak servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Yarım limon, 4-5 dal maydanoz ve dilimlenmiş havuç ile servis edin.
