Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Diğer Tarifler Ajvar (patlıcanlı sos) tarifi, nasıl yapılır?

        Ajvar nasıl yapılır? Kahvaltı sofralarındaki acukayı andıran görüntüsüyle damaklarda unutulmayacak tat bırakmaya gelen Ajvar tarifiyle karşınızdayız.

        Ajvar (patlıcanlı sos) malzemeler:

        • 2 adet orta boy patlıcan
        • 4 adet domates
        • 3 adet kırmızı biber
        • 1 soğan
        • 2-3 adet iri sarımsak
        • 1 yemek kaşığı acı pul biber
        • 1 çay bardağı zeytin yağı
        • Tuz

        Ajvar (patlıcanlı sos) nasıl yapılır?

        • Kırmızı biber ve patlıcan közlenir
        • Sarımsak ve soğan ince bir formda doğranarak yağda kavurulur.
        • Rondodan geçilen domates bu tava içerisine eklenir.
        • Domatesler suyunu çekmeye yakın közlediğiniz biber ve patlıcanı küçük bir şekilde doğrayın ve domatesin içerisine atın.
        • Suyunu tamamen çekince ocaktan alınır ve tekrar rondo içerisinde çekilir.
        • Kavanozlara konan Ajvar eğer bir hafta içinde tüketilecekse üzerine zeytinyağı dökülür.
        • Eğer kış için hazırlıyorsanız kavanozları koyup ters çevirin ve soğuyana kadar bekleyin.
        Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ