Demirhindi günde ne kadar tüketilmeli? Demirhindi nasıl tüketilir?
Demirhindi birincil yaşam alanı olarak kabul edilen Afrika Kıtası'nda yetişen sert bir ağaçtır. Ancak demirhindi ağacı Hindistan, Pakistan ve diğer birçok tropikal bölge de büyüyebilir. Sert bir kabuğa kapatılmış ve büyütülmüş yer fıstığı kabukları veya fasulyelere benzer. Asya ülkelerinde hem tatlıların hem de baharatların yerini alırlar ve ilaç olarak kullanılırlar.
ABONE OL
Baklagiller familyasına ait olup, Demirhindi cinsine ait tek türdür. Doğu Afrika'da egzotik bir meyve olan demirhindi, dünyanın birçok ülkesinde popülerdir.
Genellikle meyve, balık, sebze ve et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Peki, demirhindi günde ne kadar tüketilmeli?
Demirhindi oldukça yüksek kalorili bir üründür. 100 gr meyve 239 kcal içerir. Şerbet şeklinde tüketmek isterseniz günde 2 bardak yeterli gelecektir.
Baharatlı tatlı ve ekşi tadı olan egzotik bir meyve olan demirhindi, çeşitli yemeklerin ve tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Yemek pişirmede kullanılır. Şekerlemelerin hazırlanmasında koyulaştırıcı olarak aktif olarak kullanılır. Sağladığı lezzetiyle ekşilik ve lezzet katan bir çeşni olarak Hindistan ve Güneydoğu Asya'da körilerde, çorbalarda, soslarda, balık yemeklerinde, sebze yemeklerinde, tavada kızartılmış yemeklerde ve salatalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Osmanlı padişahlarının çocukları ne zaman doğsa, doğumda ve doğumdan sonra ziyarete gelenlere şerbet dağıtılırdı. Özellikle demirhindi şerbeti o dönem vazgeçilmezdi. Demirhindi şerbeti, Ramazan ayında, özel günlerde (nişan, düğün, söz, sünnet vb.) ve bazı Osmanlı lokantalarında kültürel bir miras olarak sunulmaya devam ediyor. Peki, demirhindi şerbeti nasıl yapılır? İşte malzemeler;